蒸肉丸子多长时间能熟(蒸肉丸子多长时间能熟透)

蒸肉丸子多长时间能熟(蒸肉丸子多长时间能熟透)

By 禹馨 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 肉馅 200克
  • 葱花,姜末 适量
  • 生抽 两勺
  • 盐 少许
  • 大米 一小碗
  • 料酒 一勺
  • 蚝油 两勺

做法步骤

蒸肉丸子多长时间能熟(蒸肉丸子多长时间能熟透)

1、大米用清水浸泡四小时以上,沥干水分。葱姜切成细末。

蒸肉丸子多长时间能熟(蒸肉丸子多长时间能熟透)

2、将所有调料放入肉馅中。

蒸肉丸子多长时间能熟(蒸肉丸子多长时间能熟透)

3、搅拌均匀,顺着一个方向多搅拌几次上劲儿。

蒸肉丸子多长时间能熟(蒸肉丸子多长时间能熟透)

4、取一小块肉馅,团成小肉丸子。

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5、小肉丸子在糯米上滚滚,粘满了大米。

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6、把滚好大米的小肉丸子放入蛋糕纸托,没有纸托可以将盘子上面刷些油,大火蒸25分钟,如果团的丸子比较大,适当延长时间。

蒸肉丸子多长时间能熟(蒸肉丸子多长时间能熟透)

7、关火后焖5分钟后再取出装盘。

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8、成品。

小贴士

1.肉丸子尽量做小一些,这样可以不用蒸很久。 2.没有纸托的可以放在刷油的盘子上面。 3.如果出现滚不上大米的情况,说明大米太湿了,摊开晾一会儿就好了。

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