蛇胆是一种非常营养的食物，具有清热解毒和止咳的良好功效，但是任何的食物都是有两面性的，凡是有利就有弊，这是世界的自然规律，生的蛇胆因为没有经过沸水高温杀毒，如果食用方法不正确的话，对身体不仅没有好处，相反，还会带来很多不好的影响，今天咱们就来看看新鲜蛇胆怎么吃比较好，选择正确的吃法，让我们能够正确利用健康的食物。
新鲜的蛇胆，最好是食用之前经过一系列的处理，将其中的寄生虫等不健康因素尽量排除，首先准备适量的高度白酒，很多人会将新鲜的蛇胆直接放在白酒里面浸泡一段时间，然后就成了蛇胆酒，如果是处理好了的，这样的药酒对人的身体具有很好的保健作用，尤其是男性，但是如果在浸泡之前，没有将蛇胆处理干净，在里面带入了一些感染性寄生虫，就很容易对身体健康造成危害。
杀菌的最好也是最经典的做法就是高温处理，这样的做法一般会比较复杂，利用高温，再经过十几道复杂的工序将新鲜的蛇胆变成干的蛇胆，经过这样高温处理的蛇胆就不会存在寄生虫威胁了，但是一定要根据医生的嘱咐来服用，毕竟蛇胆不是一种简单的食材。接下来就是蛇胆怎么吃的问题了，如果是直接食用的话，可以将新鲜的蛇胆用开水冲洗一下，尽量的冲洗干净，然后直接吞下去，这样能够起到很好的保健功能，记得以前在乡下，经常就看到有人抓到了一条蛇，将蛇的身体剖开，然后直接取出蛇胆，不经过任何的处理，迅速吞下去，据说蛇胆摸起来都还留有余温，如果够仔细，你还会看到蛇胆在缓慢的跳动。
这样的吃法最为营养，但并不是很可取的，就像小编上面说到的，这样很有可能会将其中的寄生虫也一并吃进自己的体内，对身体健康造成影响，最好的蛇胆怎么吃可以这样做，跟烘干差不多的意思，就像利用高温处理一样，把蛇胆用容器装好，放在烧开的蒸锅里蒸熟即可，这样就可以直接食用了。
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