大家好,我是小橘!全面开放以后,身边的朋友几乎都阳了,之前还以为农村不会阳这么快,没想到病毒的传播速度更加快,不到1周时间,村里的人几乎都阳了。
年轻人恢复得很快,但是上年纪的老人,咳嗽依旧不见好,吃饭也没啥胃口,干活总是提不起力气,面对这些问题,建议大家多喝热水,补充蛋白质,恢复得更快。
阳了以后,“刀子桑”、“宝娟嗓”、“水泥鼻”等问题,相信困扰着很多人,如果实在难受,大家千万别硬撑着,该吃药就吃药,该吃水果就吃水果。
但是现在市面上的水果,雪梨和橘子已经涨价,每斤能卖到8块钱,简直就是天价,今天给大家介绍1种食物,在农村遍地都是,可是却很少人知道。
这种食物就是雷公根,又被叫做金钱草,每个地方都有不同的叫法,具有清热解毒,止咳润肺、利尿消肿等功效,对于咽痛、咳嗽、感冒,都有不错的效果。
如果嗓子疼痛难受,咳嗽止不住,不如拿它来煮汤喝,清热解毒止咳,多喝嗓子好得快,被称为“刀子桑”的大救星,成本不到10块钱,下面给大家介绍详细做法。
第一种:雷公根排骨汤
食材准备:雷公根、排骨、生姜、料酒、食盐、胡椒粉
详细步骤:
1、准备适量的雷公根,摘下比较嫩的部分,折成一小段一小段,放到菜篮子中。
2、然后倒入适量的清水,把它清洗干净,洗去污泥和杂质,再沥干水分备用。
3、锅中放入洗净的排骨,加入姜片、料酒去腥,倒入适量的清水,开大火煮开。
4、大火煮至沸腾后,撇去锅中的浮沫,不然容易影响口感,继续煮10分钟左右。
5、时间到后,放入洗好的雷公根,用勺子翻拌均匀,让每个部位都能被烫到汤汁。
6、雷公根被烫熟后,加入食盐、胡椒粉调味,再次翻拌均匀,即可关火盛到碗中。
7、这道雷公根排骨汤,汤汁清甜爽口,排骨软烂入味,常喝清热败火,润肺止咳。
第二种:雷公根鸡蛋饼
食材准备:雷公根、瘦肉、鸡蛋、生姜、白酒、食盐
详细步骤:
1、准备适量的雷公根,清洗干净,用菜刀切去根部,再改刀剁碎,放入盘中备用。
2、再准备几块钱的瘦肉 ,同样剁成肉沫,或者用绞肉机,直接绞成肉沫备用。
3、起锅烧油,放入姜末炒香,再放入瘦肉,翻炒均匀,再加入适量白酒去腥增香。
4、开大火把肉沫炒熟,调味加入生抽食盐即可,其他调料无需加入,炒熟后盛出。
5、然后把肉沫放入盆中,再打入7个鸡蛋,加入食盐调味,用筷子充分搅拌均匀。
6、再起锅烧油,倒入鸡蛋液,开小火慢煎,煎至底部定型后,翻个面继续煎熟。
7、两面都煎至金黄后,盛出备用,再用菜刀切成小块,摆入盘中,即可食用。
8、这道菜做法简单,常吃能补肾养血,预防感冒,止咳润肺,老人小孩都可以吃。
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