有很多食物不可与黄瓜一起食用，以避免出现肠胃不适的症状，下面是几种黄瓜食用过程中的禁忌，大家在食用黄瓜时应该注意避免。
1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
2、黄瓜不宜与辣椒、花菜、菠菜、西红柿、小白菜、柑桔等维生素C含量较高的蔬菜同食
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
3、不宜弃汁制馅食用
黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。
说起黄瓜，你知道挑选黄瓜的妙招吗？
1．一闻
将黄瓜掰开，用鼻子闻闻切面是否有清淡的香甜味道，如果是一般自然成熟的黄瓜，就会有清淡、香甜味道。当然，这种方法并不适合在购买时采用。
2．二看
1）第一看是仔细观察黄瓜表皮有没有刺。因为鲜黄瓜表皮是带刺的，如果没有刺则说明黄瓜老了。而且刺小而密的黄瓜会更加好吃些，而那些刺大且稀疏的黄瓜味道就没那么好了。
2）第二看是观察黄瓜的体型是否细长均匀。只有那些看上去细长均匀的黄瓜，肉质才鲜嫩，口感会更好
本文所有内容来自互联网，如有侵权/不实内容请联系我们删除，联系邮箱postusb@foxmail.com
发布者：缘分，转转请注明出处：https://www.bjxdyg.com/life/166330.html
