虾仁最佳搭配蔬菜(虾仁最佳搭配蔬菜宝宝吃)

最近,许多网友对虾仁最佳搭配蔬菜产生疑问。当然也有一部分网友想弄明白关于虾仁最佳搭配蔬菜宝宝吃,泰缘号(www.bjxdyg.com)已经为你找到了相关问题的答案,接下来和我们一起看看吧,让我们一起来探索一下,希望对大家有所帮助!

秋葵有蔬菜王之称,其含有的果胶为可溶性纤维,能够滋补身体。虾仁脂肪含量很低,优质蛋白质含量丰富,而且蛋白质非常细腻,容易消化吸收。今天搭配这两种食材给大家做一道清爽小菜——秋葵炒虾仁,整道菜爽滑弹嫩,营养丰富,喜欢的朋友不妨试试。

秋葵炒虾仁

虾仁最佳搭配蔬菜(虾仁最佳搭配蔬菜宝宝吃)

准备材料:虾仁150克,秋葵200克,葱姜片15克,料酒1勺,盐1/2小勺,鸡精1/4小勺,胡椒粉1/4小勺,水淀粉2勺,香油1/2小勺

开始制作:

虾仁最佳搭配蔬菜(虾仁最佳搭配蔬菜宝宝吃)

1 鲜虾洗净沥水,去头壳,去虾线,留尾,备用。

虾仁最佳搭配蔬菜(虾仁最佳搭配蔬菜宝宝吃)

2 锅中放水,烧到八成开时加入料酒和葱姜片。将虾仁汆3~5秒钟至变色、打卷,即刻捞出沥水。

虾仁最佳搭配蔬菜(虾仁最佳搭配蔬菜宝宝吃)

3 将秋葵焯水3~5秒钟,捞出,投入凉水过凉。

虾仁最佳搭配蔬菜(虾仁最佳搭配蔬菜宝宝吃)

4 秋葵取出,切成小段,备用。

虾仁最佳搭配蔬菜(虾仁最佳搭配蔬菜宝宝吃)

5 锅烧热,倒入1勺油,煸香葱姜片。

虾仁最佳搭配蔬菜(虾仁最佳搭配蔬菜宝宝吃)

6 放入秋葵翻炒均匀。

虾仁最佳搭配蔬菜(虾仁最佳搭配蔬菜宝宝吃)

7 倒入虾仁翻炒,放入盐、胡椒粉、鸡精调味,加2勺水淀粉翻炒均匀。

虾仁最佳搭配蔬菜(虾仁最佳搭配蔬菜宝宝吃)

8 关火,淋入香油,拌匀后盛出即可。

小贴士:1. 虾仁要回锅,汆水的时间不宜太长。八成热的水温下锅,可保证虾仁的口感。2. 秋葵焯水的时间也不要过长,捞出后投入凉水,可使口感更脆爽。3. 虾仁和秋葵的炒制时间也不要过长,基本是调味勾芡后关火。

虾仁最佳搭配蔬菜(虾仁最佳搭配蔬菜宝宝吃)

选自《巧厨娘:海河鲜,游到碗里来》这本书,版权所有。

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