中国网7月6日讯（谢坤）黄秋葵是高档蔬菜,含有优质蛋白和其他微量元素。经常食用,具有健胃、润肠、保肝、强肾等功效。
通过渭南市临渭区阳郭镇省级现代农业园沁园现代农业园区从印度引进黄秋葵品种成功试种出这种热带农作物。2010年，安康市汉滨区兴农生态供销农民专业合作社理事长何民侠协调这家公司董事长叶飞在陕西安康市率先成功引种黄秋葵并予2015年授权为该公司的第二产业区。如今，通过深加工，黄秋葵可以提炼出营养价值更高的植物油等，附加值也大大提升。
如此赚钱的黄秋葵为何遭遇农民“拒种”尴尬?
“理论上黄秋葵很赚钱,但是它容易老,长出的果实,如果不及时采摘或者两天内卖不出,就会变老。”安康市汉滨区兴农供销合作社理事长何民侠觉得,黄秋葵的栽培成功在陕西安康尚属首次，但是种植黄秋葵的风险很大。黄秋葵,又名羊角豆或洋辣椒,原产非洲,几十年前引进我国。近几年,黄秋葵进入陕西。然而,对于这一新鲜农产品,不仅消费者不熟悉它,就连种植户也不了解它,让浑身是宝的黄秋葵没有得到充分的利用。目前,在浙江、江西等地,黄秋葵种植已经发展为成熟的产业,各种高新技术不仅留住了黄秋葵的“青春”,也开发出了“老”黄秋葵的价值,各种经验值得陕西借鉴。跑不赢时间的产销难题
清晨,天还没有亮,熊正清就拿着袋子到地里去采摘黄秋葵。“一大早就采好,然后通过运到安康市菜市场及超市销售。”他说,现在的收购价是4元/斤。
薛永岗是陕西省安康市最早种植黄秋葵的农民之一。2010年,他通过何民侠的介绍种了6亩黄秋葵。“种下去五六天才施一次肥,长得很快,一个月以后长到了60厘米高,就可以采摘了。” 那一年,黄秋葵的价格很好,“亩产3000斤,一斤黄秋葵的收购价在3元-4元/斤左右,刨去成本,每亩纯利近万元”。小小黄秋葵,每亩利润竟然上万。这让许多农民眼红,于是纷纷加入到葵农行列中。
“去年,量大了,销不出去,很多黄秋葵都‘老’在地里了。”何民侠说,特别是7月到10月内地黄秋葵上市后,安康市黄秋葵价格一路走低。
“黄秋葵最害怕滞销,两天没卖出去就会肉质老化,纤维增多,商品食用价值大大降低,不摘还会影响产量。”何民侠说。
黄秋葵销售,就是种植户与时间赛跑。最终,许多农民“跑”输了。今年,安康市汉滨区的黄秋葵种植面积锐减,目前不到100亩,曾经大河镇改种黄秋葵的地里种上了葛根。
市场遇冷缘于宣传不够
“黄秋葵滞销的原因不是市场饱和,而是市场没有打开。”陕西沁园现代农业综合开发有限公司董事长叶飞认为,现在陕西很多人还不了解黄秋葵。“其实,黄秋葵的营养价值很高,在非洲许多国家和日本等地都已普遍栽培,它既是作为运动员食用的首选菜,也是保健食品,日本称之为‘绿色人参’。” 今年4月份黄秋葵现代种植新技术推广观摩会在渭南市临渭区阳郭镇省级现代农业园沁园现代农业园区召开；临渭区农业部门相关领导、农业专家、农民代表等参加了现场观摩会。沁园现代农业旨在打造有机产品，从源头上进行把控，黄秋葵种子从美国进口，施用有机肥料，铺设可降解还田地膜，采用物理灭虫设备，不喷洒农药，严格按照有机生产规程全程管控。
据介绍,黄秋葵嫩果含有丰富的维生素A、维生素B族、铁和钙,以及一种粘性的糖蛋白和胶原蛋白质,能帮助消化、降低血脂,有保护肠胃、肝脏、皮肤和粘膜的作用。
不过,由于它被引进我国的时间不长,其营养效果并未得到普遍认识。在陕西安康市兴安菜市场询问了几位菜贩子和居民,大部分表示没见过,更不了解,只有一人表示在酒店里吃过。
虽然黄秋葵在农贸市场遇冷,但是在大型超市和酒店却销售火爆。
“一般的老百姓不懂吃,在菜市场很难卖出去;去酒店和超市消费的人才懂吃,所以比较好卖。”方涛说,他每天大概收购200斤的黄秋葵,主要销往西安市、安康市等地的超市和酒店。
位于陕西省安康市宴家坡市场旁的一家超市是当地少见的销售黄秋葵的地方,目前该超市的黄秋葵已经卖到了10元/斤。该超市生鲜部负责人介绍,超市每天进货大概50斤左右,基本上当天能卖完,特别是周末,销售情况更好。
陕西安康市市民王女士说,以前她并不知道黄秋葵,后来在朋友的介绍下,在酒店吃过几次,觉得口感不错,于是就经常来超市买,然后自己回家做。业内人士称,目前陕西安康黄秋葵市场打不开,主要在于市场宣传方面没有做到位。
汉滨区兴农供销合作社理事长何民侠采摘黄秋葵（图）
黄秋葵“老”了也是宝
黄秋葵的生产销售在安康碰到“天花板”,正是因为消费者和种植户都不了解黄秋葵。其实,黄秋葵的“青春”是可以留住的,并且“老”了之后的黄秋葵也是宝。 陕西安康市汉滨区兴农供销合作社理事长何民侠介绍,黄秋葵长得快,没来得及采摘的就干脆留下来,让它继续再长上一个月,直到果实变黄后,取里面的黄秋葵籽来榨油,“黄秋葵越老出油率越高,出油率可以达到20%”。
近日，陕西沁园现代农业综合开发有限公司联合安康市汉滨区兴农生态供销农民专业合作社成功提炼第一桶黄秋葵植物油。也是在中国硒谷首创的富硒品牌之一。因为黄秋葵鲜果老了就会纤维化、木质化，没有鲜食的价值，公司研发人员尝试把老果去壳取籽，提炼黄秋葵植物油。黄秋葵油作为一种新型的植物油，香味浓郁，清凉无油腻感，营养价值高，但因出油率极低，市场售价昂贵。而这价格高昂的“油”就是黄秋葵“老”了之后,取其籽榨出来的。
据了解,黄秋葵耐热、耐旱、耐湿,但不耐涝、不耐霜冻,要求光照时间长。因此,中国硒谷安康富硒产业区适宜种植黄秋葵。
来源:中国网http://union.china.com.cn/zfgl/2016-07/06/content_8880170.htm
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