华莱士加盟费及加盟条件2020(华莱士加盟费及加盟条件2020多少钱)

提起汉堡,一二线城市人第一反应就是肯德基,麦当劳。

而对于三线及以下城市来说,华莱士这三个字也是当当响,三个辣堡13元、一杯奶茶6元、一份鸡翅7元……这些亲民的数字让广大中国消费者认识到“洋快餐”的价值并没有想象中的那么高。

毕竟,当地一整只烤鸡才十几块,你一个汉堡卖18,不是在逗我么。

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华莱士的发展也很有趣,对于很多国内品牌来讲能算得上教科书了。

从学校门口的一家快餐厅,发展成为目前国内最大的连锁快餐店之一,华莱士的经历完全就是屌丝逆袭。

而且是靠山寨美国高富帅,成为山寨中的战斗鸡。

那么问题来了,这架国民汉堡战斗鸡,现在还值得加盟么?

不耐烦的朋友,请直接拉到文章最后。

从想买一辆捷达开始

上世纪90年代初,肯德基、麦当劳在中国的一线城市遍地开花,但二三线城市的消费者只能看着他们吃,羡慕嫉妒恨。而温州苍南县小山村里的华怀庆中专毕业后,成为一名会计。1998年,做了8年会计后,他带着8000块钱积蓄下海,卖过领带,开过鞋厂,摆过地摊,开始了创业之路。

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华怀庆

这时候,肯德基和麦当劳已经占领了中国一线城市,华怀庆看到二三线城市人民对肯德基、麦当劳的渴望,并迅速捕捉到商机。他要利用肯德基、麦当劳一时无法覆盖二、三线城市的“时空差”,模仿它们的产品和经营模式,抢先在地级市、县级市开店。

这套做法在现在非常常见,但当时华莱士就是借了“洋快餐”的东风,满足了当地消费者的真实需求,也让华怀庆开始了成功之路。

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2001年1月8日,华怀庆和自己的哥哥华怀余凑足8万元,在福州师范大学门口创建了福州师大餐厅,并取了一个很洋气的名字——华莱士。他们照葫芦画瓢,和肯德基卖一样的东西,定差不多的价格,设同样的儿童乐园,甚至几个合伙人开玩笑也离不开肯德基,“华莱士以后要是能像肯德基那样在中国开上20家店,那日子就就太美啦!到时一人买一辆捷达!”

但这样的模仿并没有成功,华莱士成立7个月时,德克士在华莱士的斜对面开业了,华莱士要么死,要么杀出一条血路。

华莱士的逆袭

破釜沉舟的华莱士决定走自己的路,完全做屌丝,果断推出“特价123”促销,即可乐1元、鸡腿2元、汉堡3元,结果第一天的营业额由平时的2000元增加至4000元,第二天达到6000元,第三天突破8000元。

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“赔本赚吆喝”带来的盛况让华氏兄弟决定改变战略,他们要卖平价汉堡,做一个好屌丝。

华莱士把价格控制在麦当劳和肯德基一半以下。为减少成本,门店选址上,主动避开租金昂贵的核心商圈和一级路段,经营面积摒弃“大而全”,不设儿童乐园,所有门店采取统一采购、统一设计、统一流程。

在这种模式下,华莱士迅速占领二三线城市,成功逆袭。

华莱士的加盟门槛

华莱士能在二三线城市迅速发展,主要来源于它的接地气。除了价格低,加盟费低也是很重要的原因。

经过华莱士的咨询指导在国内开设快餐店,当时每开设一家店,公司收取一万元的咨询服务费。这一万元应该就是俗称的加盟费,华莱士的加盟门槛不可谓不低,难怪能在二三线城市迅速落地开花。

华莱士后来采用单店加盟者和区域代理这加盟项目的两种模式。

其中,区域代理开放的权限要比单店加盟要多得多,首先是你所管理的区域内有加盟店入驻,你就能获得一定的管理费用;加盟店若是在总部进行原料采购,总代理同样会获得一笔原料费。

而目前的加盟门槛和加盟费用已经大大增加,目前的单店加盟分成三种:形象店、标准店、创业店,总加盟费用也在50万、35万和24万左右。

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这样来算,即使是最低配的创业店,店面大小在80平,也需要24万的加盟费,虽然在“大品牌”中,24万并不算高,但考虑到华莱士的覆盖城市层级逐渐下降,对于消费水平和经济能力都不强的区域来说,24万并不是小数目。

一句话,在大县城,你需要干多久才能赚到这24万?

华莱士面临的重重困境

关注华莱士的朋友都知道,华莱士这几年日子并不好过,许多消费者抱怨华莱士连锁店服务员态度无礼、卫生状况恶劣、甚至食物腐败变质,毕竟日渐庞大的门店网络无法确保服务质量。

这些仅仅是内部原因,随着人们生活水平的提高,三线及以下城市都纷纷开起了肯德基,麦当劳,甚至还有更高端的品牌,华莱士的竞争力在不断下降。

此外,华莱士还准备进入直营快餐店市场,自己来卖汉堡,以获取下游直接消费市场。不管怎么说,加盟转自营,显然是提升业绩的最佳手段。

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17年,华莱士还通过制作自己的IP形象、对店面改头换面、加大潮流营销力度等方式,企图“升级”自己的定位,但2017年至现在,公司的加盟店是越开越多,公司的净利润是越来越少,上面这些折腾,都没有太大作用。

公司公开转让说明书显示,公司报告期内受到宏观经济下挫、食品行业业绩下滑等因素影响,营业收入出现了一定幅度的下滑。

宏观经济下挫可能只是一部分原因,但营业收入下滑和华莱士的屌丝习气也有一定关系。华莱士的外卖发展较晚,另外,华莱士出现之时,正是中国人“崇洋媚外”之时。如今世道转变,不少人越来越偏爱被认为更具营养价值的中式快餐,肯德基也推出了粥和油条,但靠山寨起家的华莱士却没有这方面的意思。

俗话说,变则通,不变则亡,华莱士需要解决的问题还很多,否则,它就只能做“中国版的肯德基”,只能默默地蜷缩在二、三线城市,吞食肯德基、麦当劳还未伸出触角的蛋糕。

华莱士,现在还值得加盟么

最后来总结一下,华莱士目前的状态:

1、定位太低,很难转型;在如今越来越多“无名氏”汉堡品牌的挤压下,和“德克士”、“旺克士”等等兄弟品牌的竞争下,华莱士的低端路线越来越难走。

2、加盟太贵,店面太多;据外卖情报显示,目前华莱士全国门店数已经有13000+门店,大部分集中在广东、江苏和浙江三个省,其中每个月月订单数超过6K的门店只有2.6%,月订单数在3K到6K之间的门店也只有17.5%。想快速回本,非常困难。

3、华莱士虽然门店众多,但目前并没有开发范加盟,仍需要一定加盟条件,即便这样,全国门店数已经远远超越了肯德基和麦当劳,同品牌竞争压力非常大,更不用提每个月都在新增的各种“无名氏”汉堡品牌,他们拥有更加丰富的产品线,更加自由的定位,随时可以转型,华莱士可谓举步维艰,左右为难。

所以,各位想加盟华莱士的朋友,请务必考量自己目前的各项实力,包括开店的商圈,自己所在的区域消费力,自己身边的快餐品牌是否已经在升级,如果你在经过种种评判后,依然觉得加盟这个品牌还能在未来几年谋取一定利益,再下手也不迟。

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