新华网海南博鳌12月12日电（郭良 沈美）近年来，乳制品市场以自上而下的全产业链创新升级展示出行业迸发的巨大潜能。12月12日，由新华社中国经济信息社、新华网联合主办的2017中国企业家博鳌论坛在海南博鳌开幕。伊利集团副总裁张轶鹏在接受新华网专访时表示，伊利集团将继续靠品质赢得消费者、靠“全球织网”开拓国际市场、靠创新引领未来。
一直以来，伊利专注拓宽“伊利”母品牌优势，建立了集团品牌发展体系。目前，伊利集团共20余个子品牌，拥有10余个销售额10亿元以上品牌。同时，根据不同人群的需求，均有专业产品品牌。
坚持品质 以消费为导向打造品牌
“品质一直是伊利的基石。这么多年来，伊利对于品质的要求非常严苛。”张轶鹏表示，伊利人秉承工匠精神向消费者提供优质产品，这也使得伊利品牌成为品质的代名词，树立了“好品质”的品牌形象。作为全球唯一一家同时服务夏季奥运和冬季奥运的健康食品企业，伊利向全球展示了伊利的品牌实力。同时，通过全球性的品牌资源布局，伊利建立了海外市场架构，对外输出品牌，打造国际品牌美誉度。通过实施“全球织网”的国际化战略，编织了一个包括全球资源体系、创新体系以及市场体系的大网。
同时，伊利品牌以消费者需求为导向建设品牌核心资产，“通过大数据的分析，可以清楚了解消费者的消费需求。然后，我们针对消费需求进行产品的研发和创新。”张轶鹏介绍，伊利一直在布局传统产业的互联网+模式。在内部建立的大数据雷达平台上，综合了500万级的销售终端、10亿级的消费者、以及社交媒体和搜索引擎上的海量数据。伊利以此为基础去解决消费者当下、甚至是预判未来消费者的所需，投其所好去推出新品、推广品牌。
除此之外，伊利还积极开创品牌宣传新模式，利用微信、微博平台与更多消费者互动。一方面，内容与传播形式整合创新：通过促进传播内容与媒体形式、传播内容与产品包装、线上传播与线下终端整合这三个层面，提升企业的营销创新；另一方面，基于“互联网+”的机制创新。通过跨界互联网，整合优质资源，充分延展品类，完成从“产品型品牌”向“体验型品牌”的转型。2016年伊利与百度 “趣看伊利，智汇 全球产业链”VR体验活动，将人工智能与VR虚拟现实技术相结合，让消费者足不出户就能“亲身”体验天然牧场、工厂和实验室，深入了解奶源地以及各类奶制品的生产全过程。可以说，伊利在亿万人的见证下完成了对“伊利即品质”追求的承诺，进一步塑造了伊利的品牌形象。
整合全球资源致力创新
伊利的发展轨迹亦是一部创新史。自2014年2月，伊利联手欧洲生命科学领域的顶尖学府——瓦赫宁根大学，与欧洲“食品谷”15000多名研发人员一起，共同打造一个研发实体——伊利欧洲研发中心，该研发中心是中国乳业与海外研发机构达成的最为重要的战略合作之一；2015年3月，伊利集团和瓦赫宁根大学针对“食品安全早期预警系统”及“升级首个中国母乳研究数据库”签署重要合作协议，业内专家认为，此举推动了中国乳业研发水平的整体提升。
据介绍，作为国家技术创新示范企业，伊利还提出三级研发体系，致力整合全球智慧资源为消费者开发更健康产品。一级机构为多个产学研合作平台，主要做基础性研究。二级机构为公司创新机构，致力于对产品和技术进行前瞻性的研究。三级机构是事业部的技术研发部门，针对不同区域、不同消费群体的特殊消费需求进行现有品类产品研发。
伊利利用国内外创新资源，已建立新型研发机构“内蒙古乳业技术研究院”，“欧洲研发中心”、“大洋洲研发中心”等多家技术研发机构，并与全球农业、食品、生命科学领域顶尖科研院校建立起战略合作关系及合作机制，旨在充分开拓企业的技术创新能力。在乳糖消减技术、母乳数据库研究、乳品深加工技术和新产品开发方面，伊利已取得具有自主知识产品的核心技术和多项重大突破。
五年间，伊利核心技术产生的成果获得国家科技进步二等奖1项、中华农业科技一等奖1项、全国工商联科技进步一等奖1项、中国优秀专利奖1项、中国商标金奖1次、中国营养促进贡献奖1次、农产品加工技术研发体系10强研发中心等20多项奖励。伊利凭借企业良好的技术创新能力，入选国家技术创新示范企业和国家国际合作基地，成为唯一获此殊荣的中国乳品企业。
目前，伊利高附加值、高科技含量的产品占比已经高达40%。常温酸奶“安慕希”、奶粉“托菲尔”、甄稀冰淇淋、褐色酸奶“Pure Day”等产品均是伊利洞察消费者需求，自主创新的产品，在市场上颇受欢迎。
谈到未来，张轶鹏表示：“伊利将继续坚守‘伊利即品质’的信条，打造‘品质企业’；坚持创新驱动，点燃企业发展的新引擎；以国际化战略，整合全球优质资源。为消费者不断提供创新产品和服务，让消费者享受到营养与健康。”
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