春天是孩子长高的黄金季节，咱家的孩子可不能落下！很多家长都知道补钙是长个的必须营养素，有些有过了解的家长孩子知道再给孩子补钙的同时，还要补充一些维生素D来帮助钙的吸收。
但是你知道么，除了这两种，还有一种物质在孩子长个的黄金期发挥着非常重要的作用。它就是——蛋白质！
蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，换句话说，缺乏蛋白质，孩子连健康的生长发育都谈不上，更不要妄图长个了，所以在孩子生长发育期，蛋白质，绝对不能少！
根据《中国居民膳食指南》的建议，每日应保证鱼虾50~100克、畜禽肉类50~75克、鸡蛋25~50克、大豆类及坚果30~50克、奶类和奶制品300克。猪瘦肉和牛瘦肉也是含蛋白质丰富的食物，100克猪瘦肉的蛋白质含量为20.3克，牛瘦肉也差不多，100克含20.2克蛋白质。
很多家长觉得让孩子吃牛肉，那就是正经炖一锅，让孩子开始吃，其实根本不用这么“正式”，通过一些小零食，让孩子在不知不觉间，钙的摄入就能满足。
今天给大家推荐的是好吃的牛肉干，作为孩子的小零食非常合适，市售的牛肉干盐含量比较高，摄入过多的盐分会造成钙流失，自己做的低盐版更适合有长个需求的孩子，做出来的牛肉干密封保存好可以放置好久，在下午孩子放学回家的时候，给孩子来上两根，轻轻松松，蛋白质的摄入就够啦~
材料：
瘦牛肉500克，盐1克，橄榄油20克，大蒜10克，孜然粉10克，姜黄粉两克，黑胡椒粉两克，披萨混合香料2克
步骤：
瘦牛肉切成拇指粗的长条，加入盐，蚝油，黑胡椒，披萨混合香料，大蒜，腌制30分钟
2.再加入姜黄粉，孜然粉，橄榄油拌匀
3.烤箱热风循环功能150度预热，烤15分钟，转成90度，再烤两小时即可
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