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1、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力
2、 今天刘嫂就来分享一下“保存南瓜的小技巧”的做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
南瓜、食盐、纸巾、硬纸
4、南瓜都是很大个的，一次吃不完怎么办呢，如何保存呢，今天就和大家分享只要用上它放很久都不会坏。首先把南瓜切开。如果切的时候很难切，说明这个南瓜好吃
5、然后把瓜瓤挖掉，瓜瓤一定要刮干净，不然瓜瓤容易腐烂，影响它的果肉，挖干净的瓜瓤千万不要用清水洗，这样更容易腐烂。
6、分享第一种方法：我们在南瓜的切口处撒上食盐，再把食盐涂抹均匀，然后包上一层保鲜膜，再把整个南瓜多包几层保鲜膜，让南瓜喝空气完全隔绝开来，这样放一个月都不会坏，吃的时候把涂食盐的一层切掉就可以食用了
7、第二种方法：在南瓜的切口处放上餐巾纸，餐巾纸有很强的吸附力，可以把南瓜切口处的水分吸干，再用一个干净的硬纸把南瓜包上，用报纸也是可以的，包紧实以后，南瓜里面的水分充足，吃的时候依然是新鲜的，包好放入冰箱冷藏，吃半个月都不会坏
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