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历史上有句名言:“三十年河东,三十年河西”,这句话对于白酒来说同样适用。
说起白酒,虽然对其起源尚存在争议,但不可否认的是,它是中国酒文化历史上最为闪耀且重要的一部分。
千百年以来,我国诞生了无数美酒,其中有一部分长盛不衰,至今仍然备受大众的喜爱;但也有些白酒虽然也曾红极一时,甚至辉煌时“一瓶难求”,但却少了点运气,因为种种原因淹没在了历史长河中,如今落得少有人知的惨淡局面,实在是有点“可怜”了。
要说其中最为可惜的酒,当属这3款,虽然都是“光瓶酒”,但曾经都是家喻户晓的存在,可惜如今却很少有人知道,不过上了些年纪的酒友应该都喝过,看你还记得吗?
沱牌曲酒
众所周知,四川是一块最适合酿酒的宝地,自古以来,所酿出的白酒都在国内白酒界名列前茅,像现在大家所熟知的剑南春、五粮液等等,都是川酒的代表作。
然而,名酒云集的四川还有这这样一款优质好酒,那就是沱牌特曲。
沱牌特曲是于上个世纪40年代问世的,其在酿造上采射洪春酒和谢酒之长,再加以创新,酿出的沱牌特曲也是品质出众,独具特色,一经问世就颇受酒友们的喜爱。
“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情”,这句家喻户晓的广告语,更是让沱牌酒深入人心,在国内大火,成为很多人的酒桌必备,更是被评为了“中国名酒”,可谓是发展势头如日中天。
但是,后来公司发展遇到问题,不得不改变经营策略,由低端市场转入高端市场,推出高端酒品舍得酒,后来更名为舍得酒业,而曾经辉煌的沱牌就此陨落,沱牌特曲更是逐渐消失在大众的视野。
一代名酒,如今如此惨淡收场,实在是令人唏嘘,谁看了不说句可怜呢!
汉台祝公酒
说到国内的白酒大省,那贵州必定能排的上号,尤其是贵州所产的酱香型白酒,更是国内酱酒的天花板。
贵州当地有着得天独厚的自然环境,有着“美酒河”之称的赤水河从这里穿流而过,为两岸的酒厂提供了绝佳的酿酒条件,所以贵州好酒如云。
而汉台祝公酒,就是贵州的一款比较老牌的酱香白酒,其酒厂历史悠久,前身是早在清朝时期就已创立的“王家烧坊”,王家酿制在1915年巴拿马万国博览会上一举拿下金质奖,一时间风头无两,其酿出的酒曾经也是万人品尝,声名远播。
而此酒所选用的原料也是当地最优质的红缨子糯高粱,加以赤水河的水,在大曲坤沙“12987”工艺的加持下,酿出的酒“茅香”显著,酒质一绝。
成酒要经过6年的窑藏,所以酒体很是老熟,呈微黄色,澄澈莹亮,并且散发着浓郁的酱香味,优雅而纯净;
久放之后,酒液更加醇厚,入口绵柔甜润,令人生津,温润的琼浆滑过喉咙,留下淡淡的花果香气,令人沉醉,饮后不上头,很是舒适,空杯第二天依然留香。
但是“酒香也怕巷子深啊!”多年来,此酒坚持以酒质为王,但并不在宣传营销上下功夫,所以如今名气不太大了,仅在贵州当地知名,实在是有些可怜了!
西凤酒
西凤酒,是陕西的一款名酒,也是曾经的老四大名酒,但是跟其它三个名酒相比,现在混的算是比较差的了。
西凤酒作为凤香型白酒的代表,风格独特,有着出色的酒质,在白酒界一枝独秀,按理来说只要坚持自己的特色,其地位还是非常稳固的。
但是,西凤酒后来在发展上出了纰漏,为了迎合市场,开始做浓香酒,结果是捡了芝麻丢了西瓜。
而且市场上还出现了很多贴牌酒,这些假冒的西凤酒品质不行,口感也差,连累了其口碑,也是挺可怜的。其实真正的西凤酒口感和品质都是上乘的,非常值得喝,只可惜现在声名不显,喝的人也少了。
好了,今天就分享到这里,这3款酒大家喝过几款?
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