有机胡萝卜（）

有机胡萝卜种植栽培一般分为春秋两季，下面为大家介绍春季栽培技术如下：

二、栽培技术

1.确定适宜播期：有机胡萝卜春播过早容易抽薹，过晚播种将导致肉质根膨大处在25℃以上的高温期，产生大量畸形根(有机胡萝卜肉质根膨大的适宜温度在18～25℃)。根据生产上的经验，在选用耐抽薹春播品种的前提下，可在日平均温度10℃与夜平均温度7℃时播种。一般华北地区北部在4月初播种，西北、东北等高寒地区可在5月中旬播种。

2.整地施肥与浸种催芽：有机胡萝卜是根菜类作物，应选择土层深厚，土壤肥沃，灌排水良好的壤土或沙壤土。播前深耕细耙，耕作深度不少于25厘米。结合耕翻，每亩施腐熟农家肥5000公斤。胡萝卜种子不易吸水和透气，加上春播地温低，导致种子发芽与出苗慢。为促进早发芽早出苗，播前应进行浸种催芽，方法为用30～35℃温水浸种3～4小时，捞出后用湿毛巾或袋子装好保湿，置于25～30℃温度下催芽3～4天，定期搅拌冲洗，待80～90%的种子露白后即可拌湿沙播种，播后均匀盖上一层薄土，覆盖上地膜，也可用草帘或秸秆代替。

3.田间管理：播种后要保持土壤湿润，应立即浇水或镇压后浇水，创造有利于种子发芽和出苗的条件，幼苗出齐后在无风天上午将覆盖物揭掉。苗期间苗2次，第1次在 1～2片真叶时进行，去掉劣苗、弱苗与过密苗;第2次在3～4叶真叶时进行，间苗后即定苗，定苗株距9厘米，行距15～18厘米。

4.分期适时收获：春播有机胡萝卜在4～5月份播种，一般在6～7月份收获，也可根据市场需求及时收获。成熟时表现为叶片不再生长，不见新叶，下部叶片变黄。如有0～3℃冷库，采收后贮存，可供应整个夏季。

秋有机胡萝卜栽培技术

(1)选地与整地

种植有机胡萝卜，选择前茬作物腾地早，施肥量大，土壤养分消耗量少，并且前茬作物不与胡萝卜同科属的地块最好。在前茬作物收获后，应及时清理园田，深翻土层20厘米以上，纵横旋耕细耙两遍，把表土整细整平，再清一遍田间残根及杂草，进行晒土。结合深耕土壤，应施入基肥。具体方法是把基肥均匀铺在地面上，然后把基肥翻入土壤中，与土壤充分混合，每公顷(15亩)施基肥量在75000公斤左右。

土层较薄，地势低且多湿地段，应采用高畦或小垄栽培，土层深厚，地势高且干燥的地区，应采用平畦栽培。若高垄栽培，则一般垄顶部宽20厘米，垄高15厘米～20厘米，垄底宽25厘米～30厘米，垄距50厘米～60厘米，每垄栽2行;若平畦栽培，则一般畦宽1米～2米不等，畦长可根据畦平整情况和浇水条件而定。

(2)播种

秋季适宜的播种期是7月中、下旬至8月上、中旬。播种前种子晒干后应将毛搓掉。进行发芽试验，根据发芽率来确定用种量。为了播种均匀，可用适量草木灰或细土与种子掺匀再播种。

播种方法：平畦可采用条播或撒播，垄作采用条播或点播。

(3)田间管理

发芽期：播种后要防止暴雨拍实土面影响出芽。一般可在畦面上盖一层麦秆，既遮荫保湿又防雨。

从播种到出苗一般连续浇2次～3次水，经常保持土壤湿润。土壤湿度维持在65%～80%为宜，利于种子发芽。

幼苗期浇水。应适当控制，以土壤保持见湿见干为原则。

叶部生长期浇水。应适当控制浇水，进行中耕培土蹲苗。

追肥与中耕培土：从定棵到收获一般追肥2次～3次，至封垄前施完。

3春有机胡萝卜栽培技术

有机胡萝卜最适宜的生长条件是秋季冷凉的气候，但为了解决6月份～7月份鲜胡萝卜供应问题，满足市场需求，也可将胡萝卜进行反季节栽培，即春种夏收。虽然春季栽培有一定的技术难题，但经济效益较高。下面简要介绍胡萝卜春季栽培技术。

(1)选择适宜地块，整地施肥

①选地：春种夏收有机胡萝卜生长期短，对土壤和肥力要求高。应选择背风向阳、地势高燥、土层深厚、肥沃、富含有机质、排水良好、土壤孔隙度高的砂壤土或壤土。这样的土壤在早春季节升温快，有利于幼苗生长。

②整地与施肥：在前茬作物收获后，清理田间杂草秸秆，深翻土壤25厘米左右，进行晾晒。春季栽培胡萝卜，一般采用平畦栽培，畦宽1.5米～1.7米，畦长7米～8米。播种前，每公顷(15亩)施优质腐熟圈肥60000公斤～75000公斤、施肥后用四齿将畦刨一遍，使土和肥料混合均匀，再耙细整平畦面。

③夹风障：春季气温低，经常有大风天气，夹风障有利于降低风速，防寒增温。因此有条件的地方夹风障是保证春季栽培有机胡萝卜丰产的重要措施之一。夹风障的时间一般是冬前或早春土壤解冻后，选择晴朗无风天气。在整好的土地上，沿东西方向，用镢锨挖30厘米深、15厘米～20厘米宽的风障沟，用芦苇、玉米秆或高梁秆互相交叉均匀地立在沟内，随后沟内填满土踩实，风障北侧培土30厘米高。风障要稍向南倾斜，与地面约成70°角。距地面1米左右处，在风障两侧东西向绑一道横楞。如用竹竿夹风障，则应在风障北侧披上稻草帘或其他遮挡物。风障高度2米左右，两道风障之间距离为5米～7米。

(2)选择优良品种目前市场上胡萝卜品种较多，适宜春季种植的主要品种有新红有机胡萝卜、日本新黑田五寸、红福四寸、夏时五寸等。

(3)播种

①播前种子处理：春季气温低，种子发芽慢。为加快出苗速度，播前最好进行种子处理，其方法同秋播。

②播种方法：在京津地区春播有机胡萝卜的时间约在3月下旬至4月上旬。播种期不宜过早或过晚，过早易出现未熟抽薹现象，过晚生长后期温度过高影响肉质根产量和品质。可采用撒播或条播，但以条播为佳，因为春季地温低，如果采用撒播，播种时需大水漫灌，造成地温降低幅度大，而采用条播，可开沟顺沟浇小水，与大水漫灌相比地温降低幅度小。因此春季栽培有机胡萝卜最好采用条播方式。撒播或条播方法同秋播。

③播种后加覆盖物：春季风大、气温低，为了保温保湿，加快出苗速度，在播种后，可立即加覆盖物。覆盖方法有四种。

A播种覆土后，在畦面上盖一层4厘米厚的麦秸，待大部分种子拱土后去掉麦秸。

B播种覆土后，在畦面上盖一层地膜，待大部分种子出土后揭掉地膜。

C在畦面每隔50厘米放1根玉米秆支撑，在玉米秆上覆盖地膜，出苗后逐渐炼苗，5天～7天后去掉地膜。

D采用麦秸、地膜双重覆盖。先盖麦秸，待种子拱土后将麦秸去掉，然后放玉米秸盖地膜，出苗炼苗后再去掉地膜。

以上四种方法以麦秸、地膜双重覆盖法效果最佳，但比较费工费时，其它三种方法也都有一定的保温保湿效果，种植者可根据自己的条件择优选择。

(4)田间管理有机胡萝卜播种后10天左右可出苗，幼苗出齐后，选择晴朗无风天，最好在上午将覆盖物麦秸或地膜揭掉。在寒冷、大风天揭覆盖物易“闪苗”。由于地膜覆盖时间较短，很少有破损，因此可收存起来再次利用。

当幼苗长出2片真叶时，选择晴朗无风天的中午进行第一次间苗，苗距2厘米～3厘米，幼苗3片～4片真叶时进行第二次间苗，可定苗，苗距在10厘米左右。定苗后开始浅中耕一次，结合中耕，进行松土、除草、培土。

春有机胡萝卜在发芽期、幼苗期正值早春季节，气温、地温较低，除非特别干旱，一般不宜浇水，直到胡萝卜肉质根膨大初期，气温逐渐回升时开始浇水。胡萝卜肉质根在生长中后期，需肥水量最多，应及时供给充足的水肥，经常保持土壤湿润。浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙。供水不匀易引起肉质根开裂。

(5)采收春播有机胡萝卜在6月中旬至7月上旬期间，肉质根已充分膨大时，根据需要分批分期采收。收获前几天要灌一次水，待土壤不粘时，即可收获。气温上升到30℃，不仅抑制肉质根的膨大，还会影响胡萝卜的品质，所以应及时全部采收。收获后，有条件的贮存在0℃～3℃的冷库内，可在整个夏季随时供应上市。