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今天小编接着介绍毛南族等五个民族的服饰和饮食文化：

毛南族：毛南族自治县位于广西北部与贵州交界一带，是我国唯一的毛南族自治县。毛南族拥有独特的傩文化，傩歌、傩舞、傩戏被中外专家誉为戏剧的活化石。原始古朴、风格独特的傩戏是毛南族的民间传统舞蹈，表演过程中始终戴着被称为傩面的木制面具。

有自己的语言，属汉藏语系壮侗语族侗水语支。毛南语音结构复杂，有声母66个，其中腭化声母16个，唇化声母13个，浊塞音及鼻音声母各两套，舌面音声母、腭化声母和唇化声母各一套。毛南语构词的手法多且有特色。如表达概念的方式有比拟、联想和转义等。单纯词的结构有声有双声和叠韵关系;汉语借词为整体吸收，其音节在毛南语中大都没有意义。

服饰：是中国五十六个少数民族中人口比较少的山地民族。但是毛南族历史悠久，在加上他们民族的文化独特，而毅力在历史的长河中，被世人所皆知。毛南族的服饰，根据性别、年龄、季节用途和社会地位的不同，形成各种类型和模式：男装称为五扣衣，也同女装一样开右襟，但不镶花边，它的特点是有五颗晶亮的铜扣，毛南语称“骨娥妮”，意即五颗扣的衣服。领扣一颗，右襟三颗，和领扣垂直相对，安在肚脐位置一颗，下面开襟，衣服口袋和女装一样，缝在右衣襟里不外露。盛装时头巾，长约八尺，从左到右有规律地缠在头上，头巾一端有布须，露出头缠黑头巾顶，毛南话叫“挂爪“，腰缠八尺长的黑色腰带，腰带两头用红、黄、蓝、白绒线镶或锯齿形的布须，缠腰时两头有颜色的布须外露，下面穿宽筒裤子，脚穿白底黑面的布鞋。

女装最大的特点是镶有三道黄色花边的右开襟上衣和滚边裤子，从衣领到衣襟镶有黑色花边，花边有大和小之分。大有筷头那么大，镶大条花边也费工少，缝制较容易，小条花边有火柴梗那样细小，缝制手工精细，穿起来也显得精致，美观，女裤的裤脚也镶三条黑色花边，花边大小要和上衣一样。盛装的头缠巾，发髻插银a或玉a衣襟挂银牌；手戴银镯或玉镯，脚穿绣花鞋，肩背精致的“顶布花”（花竹帽）。　男女衣服颜色喜欢蓝青定自染的青色和蓝色，很少穿黄色和白色，

毛南族对自己穿的衣服（特别是贴身衣）很珍视，叫做“本身”，汉意是“灵魂”，因此自己穿的衣服不乱丢，怕别人拿去灵魂，带来病灾。妇女忌袒胸露乳。

饮食文化：毛南族是我国的少数民族之一，主要聚居在中国云贵高原的茅南山、九万大山、凤凰山和大石山一带。毛南族饮食简朴，但有特殊的习惯，喜食“酸”味，曾有百味皆用酸的记载。人们以大米为主食，玉米、小麦为辅，平时叫大米饭或稀粥，过节过年做米粉、米糕、五色糯饭、糯米糍粑等。他们喜欢吃猪、牛、羊、鸡、鸭等肉类，有吃酸食的传统习惯。此外，毛南人把生羊血视为滋补品，在杀羊时把羊血盛在清洁瓷盆中，用刀把羊血割成小块，用烈酒浸泡后即食用。他们说：生羊血经酒消毒后无腥味，不伤肠胃，还有吸尘和滋味身体。

酸食是毛南族传统的饮食习惯。在他们的族谱中，曾有“百味用酸”的记载。在腌制前，先把活螺蛳放在清水盆里浸泡几天，让它吐尽秽物和沉水，然后洗净泡熟（不需去壳）用清洁的巾布把它包好放入坛中，用时在坛内加入清水，再把炒熟的糯米和用火烤过的猪骨头放入坛内，与螺蛳一起混合腌制。这和酸肉一样，腌制的时间越长越好，螺蛳肉就会全部溶化于酸液之中。夏天天气炎热，劳动归来吃些螺蛳酸，不仅清新爽口，而且还会防治肠胃消化不良和腹泻等疾病。此外，他们还腌制酸菜叶、酸竹笋、酸豆腐、酸芋茎、酸辣椒、酸姜等，品种很多，户户皆有。

毛南族人好饮酒，也自酿酒。酿酒的原料甚多，糯米、粘米、玉米、小米、高梁、地瓜、南瓜、都可以酿出美酒来。所酿之酒度数不高，一般为20至35度。毛南族过去盛行早婚，儿子几岁就由父母代为定婚。婚礼有“送典”、“穿耳”、“踩门”、“认亲”等等程序，其间也少不得酒。例如认亲，女方由姑嫂或女伴陪同到男家，男家要办两三桌席请舅父母、叔伯等近亲来，与姑娘见面。在结婚的时候，宾客到达，带队的人要先到主人家屋檐下的一张安放有迎亲神龛的桌子旁，赂神敬酒，然后才能进屋。结婚时不拜堂，但要拜祖先和长辈。

仡佬族:主要分布在贵州省务川仡佬族自治县和道真仡佬族苗族自治县。仡佬族以农业为主，平坦地区多种水稻，山区旱地 多种杂粮， 属稻作农耕经济文化类型。仡佬族历史悠久，商周至西汉时期的“百濮”，东汉至南北朝时代的“濮”、“僚”，都与其先祖有渊源关系。“仡僚”、“葛僚”、“仡佬 ” 是隋唐以后各个时期对他们的称谓，新中国成立以后，正式定名为仡佬族。

仡佬族有自己的语言，属汉藏语系。语族语支的归属，学术界尚未定论。仡佬族没有本民族文字，以汉字为共同文字，目前也只有少数老年人通仡佬语。

服饰：我国少数民族的服饰都非常具有当地的特色，每个民族的服饰都各不一样。仡佬族人善纺织、刺绣、蜡染，近代仡佬族的传统服饰很有特色。仡佬族不论男女，都爱穿裙子（男裙短，女裙长）。解放初，青年女子喜梳双长辞。进入肠年代后，估佬族农民戴手表者增多。发型变化频繁，城镇青年男烫“大包头”、“小包头”；女烫“波浪大”、“信子式”、“卷云式”、“菊花式”。农村青年男多蓄“平头”，已婚女子多盘双辫，姑娘多扎双短辫。

饮食文化：仡佬族的饮食文化以酸辣为特色，仡佬族以大米、玉米为主食，兼食面食及杂粮、薯类。喜吃糯米糍粑，待客用茶。仡佬族善酿酒。糯米粑是仡佬族节庆活动中必不可少的食品。过春节时，家家户户都要用一升或几升糯米打成一个大的粑粑，放在簸箕或方木盘内，供奉祖先，三天之后才可食用。

仡佬族喜爱饮酒，也善于酿酒。凡逢喜庆佳节，都须以酒招待客人。仡佬族民间的酿酒多以糯米、玉米、高粱、小麦为原料，酿成白酒(仡佬族俗称“火酒”)和甜酒。“咂酒”(有的地方称“爬坡酒”)是仡佬族民间富有特色的酒类。

特色饮食~油茶：　一些地区的仡佬族人家喜欢吃油茶。制法是用猪油放于铁锅内加热，拌以蛋、肉，再掺水，放些盐、糖熬成，以作饮料，配以包谷花、米花、酥食、麻饼、花生、糯米粑，干、衡相配，作待客之用。 百合：“百合肉丝”是仡佬族地区味道别具一格的名菜。务川百合粉，加工精细，粉质松散，光滑细腻，清香可口。

务川牛肉干：　具有民族风味，色棕红，味鲜美，因这里山区牛多肉嫩，务川牛肉干销往广西、广东、湖南、浙江、福建等省区。

道真旧城灰豆腐果：以黄豆制成豆腐，再用桐壳灰、草木灰副本后叶灰、荞子秆灰等，用传统方法加工精制而成。质地绵酥，色灰白，鲜香可口。

锡伯族：（英文：Sibe people[1] ）是我国少数民族中历史悠久的古老民族。 锡伯族原居东北地区，乾隆年间清廷征调部分锡伯族西迁至新疆以充实当地。今锡伯族多数居住在辽宁省和新疆察布查尔锡伯自治县和霍城、巩留等县，在东北的沈阳、东港、开原、义县、北镇、新民、凤城、扶余、内蒙东部以及黑龙江省的嫩江流域有散居。

锡伯语属于阿尔泰语系通古斯语族满语支，是在满语基础上发展形成的一种语言，跟满语很接近。锡伯文是1947年在满文基础上稍加改变而成的。新疆的锡伯族至今保持着本民族的语言文字，兼用汉语、维吾尔语、哈萨克语。东北的锡伯族在语言、衣食、居住等方面同于汉族。

服饰：锡伯族男子喜欢着蓝、青、灰、棕色长袍，外面套上青马褂，头戴圆顶帽，腰系青布带，脚蹬厚底鞋。为了便于骑马，男子的长袍和马褂，都左右开叉。 锡伯族女子的服饰式样较多。喜欢穿各色花布和方格布旗袍(多滚边)、绣花鞋、坎肩等。姑娘的发式，都为单长辫，扎各色头绳。头戴额箍、插簪子、绢花等。结婚以后则盘头翘，新娘也有专门的服饰，其式样和满族的服饰差不多。

一般老年男子内穿对襟小白褂，外穿长袍(冬天为棉的)，个别人还套马褂，脚穿白袜、布鞋(春、夏、秋穿圆口黑布鞋，冬天穿毡棉黑布鞋，其鞋腰以春夏的稍高一些，锡伯语称“扎布萨布”)，扎裤脚，头戴礼帽；妇女的装束随着年龄的增长而起变化。老年妇女多穿青、蓝黑色旗袍，长及脚面，扎裤脚，穿白袜，春、夏、秋穿绣花黑布鞋(冬季为棉高腰的)，冬天穿棉袍，戴棉帽，与汉族坤秋帽相似。

锡伯族儿童也有别具一格的服饰，婴儿刚生下来，不给穿任何衣物，而用襁褓包紧后，放在吊床里抚养，等过半岁后才给穿衣物。其服饰式样也仿照大人的旗袍，右衽，下边左右开衩。童装做工精细，春秋穿的夹袍和坎肩多选用绸料，夹袍的后背和衣袖以及儿童常穿的肚兜上都有用丝线绣出的各种花鸟、蝴蝶的图案，栩栩如生。人们往往从儿童服饰上绣工的精细，来评论母亲的刺绣手艺。

锡伯族的服饰，随时代的变迁，历史的沿革，社会的进步，也有了很大的变化，但是个别老人还是喜爱本民族的传统服装，是锡伯族文化的一种表现。

饮食文化：锡伯族在日常生活中喜食面食。发面饼在锡伯语中为“发拉哈额分”，又称“锡伯大饼”，锡伯族人几乎每天都要吃，除了“锡伯大饼”，全羊席是锡伯族最具特色的肉类菜肴。全羊席的锡伯语为“莫尔雪克”，意为“盛在碗里的菜肴”。在察县，还能吃到一种有特色的“花花菜”，锡伯语为“哈吐浑雪克”。这是一种锡伯族人过冬腌制的咸菜，用韭菜、青椒、红椒、胡萝卜、芹菜等各色蔬菜切丝做成，清淡爽口，营养丰富，是锡伯族人日常生活中必不可少的一道菜肴。

据记载，东北地区的锡伯族以小麦、大米、玉米、高粱为主食，喜欢蒸馍、发面饼子、面条、高粱米饭、韭菜合子、南瓜蒸饺等。在秋季常常撒网捕鱼做成最具民族风味的鱼汤高粱米饭，冬季喝油茶，打野味。过年时，锡伯族家家杀猪做“血拌猪肉”、“全蒸猪仔”。新疆的锡伯族除保留了锡伯族的饭食传统之外，受维吾尔族、哈萨克族等民族的影响，也喜欢吃抓饭、馕、手抓肉，喝用羊杂碎做成的汤。

此外，锡伯族食品还有二汤面、韭菜饼、萨斯坦（杂烩菜）等，样式丰富，口味特殊。作为锡伯族非物质文化的组成部分，既实用又有情趣，别具风格。

阿昌族：人口共有2.7万余人，是云南省特有的民族，主要聚居云南省西部地区德宏州的陇川县、梁河县及潞西市，保山腾冲县、龙陵县也有少量分布。陇川县的户撒地区和梁河县的遮岛是最集中的地方。阿昌族有自己的语言，但没有文字。阿昌语分为户撒和梁河两种方言，大多数阿昌人都会讲汉语、傣语，户撒的阿昌族还会讲缅语和景颇语，他们中有不少人能通五六种语言。

“阿昌”还有“峨昌”、“莪昌”、“俄昌”等称谓。因居住地区不同，还有一些如“勐撒掸”、“衬撒”、“汉撒”的自称。先民早期生活在滇西北的金沙江、澜沧江、怒江流域。约在公元13世纪，经过多次迁徙，逐渐定居到现在聚居的地方。阿昌族人民从驻守边疆的汉族屯兵那里学会了耕种水田、打制铁器的技术，促进了农业和手工业的分工，商品经济有了初步发展。唐宋时期，阿昌族地区属南诏和大理政权管辖。明清时期，一直实行土司制度。解放前，阿昌族地区处于封建领主经济，地主经济已有一定的发展。阿昌族热情好客，尊老爱幼。待客有劝饭习俗，劝饭时，无论已饱否都应伸双手捧碗相接，不过，通常劝饭是象征性的，通过劝饭讲情说意，乃至唱劝饭山歌抒情，表示欢迎客人才是真正的缘由。遇敬酒倒茶，忌不礼让就接受。在劝酒、劝茶时，无论会喝酒、喝茶否，忌讳客人不接受。双手接递或起身行礼，视为恭敬。

服饰：简洁、朴素、美观。男子多穿蓝色、白色或黑色的对襟上衣、黑色长裤，裤脚短而宽。小伙子喜缠白色包头，婚后则改换黑色包头。 有些中老年人还喜欢戴毡帽。青壮年打包头时总要留出约40厘米长的穗头垂于脑后。男子外出赶集或参加节日聚会时，喜欢斜背一个“筒帕”(挎包)和一把阿昌刀，更显得英俊而潇洒。 妇女的服饰有年龄和婚否之别。未婚少女平时多着各色大襟或对襟上衣、黑色长裤，外系围腰，头戴黑色包头。梁河地区的少女也喜欢穿筒裙。

已婚妇女一般穿蓝黑色对襟上衣和筒裙，小腿裹绑腿，喜用黑布缠出类似尖顶帽状的高包头，包头顶端还垂挂四五个五彩小绣球，颇具特色。每逢外出赶集、做客或喜庆节日，妇女们都要精心打扮一番。 她们取出珍藏的各种首饰，戴上大耳环、花手镯，挂上银项圈，在胸前的钮扣上和腰间系挂上一条条长长的银链……，此时的阿昌族妇女，全身银光闪闪，风采万千。

当你走进阿昌族山寨，你还会发现阿昌族青年男女都喜欢在包头上插饰一朵朵鲜花。这朵朵鲜花，不仅美观，而且他们还视之为品性正直、心灵纯洁的标志。

饮食文化：走进阿昌族的故乡，各村寨间如逢圩日，只听见无数把薄刀在砧板上剁肉，发出笃笃笃的响声，许多摊贩正在制作阿昌族有名的风味小吃–火烧生猪肉米线，也称“过手”米线。这种美味小吃，各摊档的调料不尽相同，但大家选料都很注意，一般是新鲜火烧猪肉，经过剁细斩茸，然后用酸醋拌熟，再加上碎花生米、猪肝、猪脑、粉肠以及各种调料如芝麻、大蒜、辣椒、芫荽、豆粉、酸水，最后拌和上柔软滑润的米线。这种小吃酸辣可口，味道鲜美，别具风味。阿昌族还编出山歌唱道：“阿昌好!阿昌好!阿昌小吃风味好!走到天涯也忘不掉”。

阿昌族以米饭为主食，也常用大米磨粉制成饵丝、米线作为主食。饵丝食用方便，食用时只需在沸水中稍烫一下，捞出配上佐料即可食用;阿昌族喜吃芋头，传说古代庆丰收时，杀狗和吃芋头必不可少。阿昌族妇女大都会做豆腐、豆粉，常用豌豆做成凉粉供食;肉食主要来源于饲养的猪和黄牛。

以酸辣谷花鱼(栽秧时将鱼苗放入田内，谷熟后取鱼，称谷花鱼)最具特色。腌制的咸菜、卤豆腐、豆豉常年必备，每餐不少;酒是白族人常年不断的饮料，妇女常饮用糯米制作的甜酒，有浓郁的酒香和甜味;成年人和老年人多饮白酒。现在大多数阿昌族都已会用蒸馏法制作烧酒。

普米族：普米族是我国具有悠久历史和古老文化的民族之一，是中国古代民族氐羌的后裔。普米族是中国具有悠久历史和古老文化的民族之一。云南省怒江州的兰坪县、丽江地区的宁蒗县、丽江县和迪庆州的维西县是主要聚居地。其余分布在云县、风庆、中甸以及四川省的木里、盐源等县。普米族有自己的语言，普米语属汉藏语系藏缅语族，现在大多使用汉文。

普米族信仰多种神，崇拜祖先，也有信仰藏传佛教的。普米族的村落大多建在半山腰上，房屋一般采用木结构，墙壁用圆木重叠垒成，再用木板盖顶，四角竖圆柱，中央立一大方柱，普米族人称之为“擎天柱”，认为这是神灵所在的地方。普米族人居室的布局，一般是门朝东方，进门靠右边是火塘，火塘后面有神龛，火塘四周设卧铺。屋外门边，悬挂着牛头牛骨，这是家庭财富的象征。

服饰：长期和纳西、彝、藏等民族杂居，服装及头饰吸收了他民族服饰特点。宁蒗、永胜地区的普米族女子喜将牦牛尾和丝线缠在长发中编成粗大的辫子盘在头上，再缠绕长头帕。 以包头大为美，其身穿高领右襟衫，下着宽大百褶裙腰缠织有红、黄、绿、兰条纹的羊毛宽带，有的还在背上披一张洁白的长毛羊皮。在裙子的中间，通常都横绣一道红色彩线。她们说这是祖先迁移的路线，人死了以后需沿这条路去寻找自己的归宿，否则就回不了老家。兰平地区未婚女子用天蓝色绣花帕包头，头帕外垂一束红绒线，这是未婚的标志。 已婚妇女用黑色长帕包头。有的喜佩红、白色珠饰，有的喜带耳坠银环。

富裕人家在颈项还要挂上珊瑚、玛瑙和料珠，胸前佩戴“三须”、“五须”的银链，手戴镯圈和宝石戒指等。女子能用构造简单的腰机和水平织机织出图案精美的土布。受藏族服饰影响，男子穿大襟立领上衣，外套皮袍，系腰带，下着长裤、皮靴。天热时将皮袍褪至腰间，两袖系在身前。头戴前沿高竖的皮帽，腰挎一把长刀。传统普米族男装为麻布短衣和宽大裤子，天寒时披羊毛坎肩，裹绑腿。

饮食文化：普米族面食类食品的加工方式主要有烤制和煮制两种，各种粮食都可以加工成粉，成年人常食用较硬的烤粑粑，老人和儿童常食用烤稀面饼，普米人也常吃煮面片。普米族食用肉类食物的数量较大，主要是猪、牛、羊、鸡肉，以猪肉为主。普米人大多集中在冬天杀猪，一方面便于贮藏，另一方面也是为大过年做准备。猪膘肉是普米人加工整猪的一种特殊方法，即将猪杀死后去毛、头、内脏和四肢，加盐进行腌制。

普米人食用牛肉则是随杀随吃，一般是煮牛肉、骨头做牛排汤。普米人吃羊更为普遍，食用方法也与牛肉类似。普米族已经广泛开始种植蔬菜，主要有洋白菜、青菜、白菜、南瓜、萝卜、土豆等，做菜的方法比较简单，多采取煮、炒、腌等方式。

普米人有喝茶的嗜好，每天起床后以及中午和晚饭前都各喝一次茶。酒也是普米人喜爱的饮料，有烧酒和水酒之分，在婚丧和集会时，使用牛角杯盛水酒，称为牛角酒，主人以将客人灌醉为体面事。

除了通用的烹饪器具以外，许多普米族人家至今还使用着先辈留下来的烹饪器物，如铜罗锅、铜盆、铜壶、土锅、木碗、木指油盐茶具等。