导语：三伏天，遇到这食材别手软，一次煮好存冰箱，随吃随取，真省事！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。7月是吃玉米的季节，鲜玉米是老少都爱的美食，早上去农村集市上赶集，鲜玉米10元8个，很多人都在抢着买，我也买了20块钱的，夏天天热不爱做饭，煮些鲜玉米既可以吃饱又解馋，营养美味。
今天我们要分享的是鲜玉米的保存方法，因为爱吃鲜玉米的人太多了，但是鲜玉米是季节性美食，如果保存得当，秋冬都可以吃到这样的美味，大家都知道冬季的鲜玉米一根要5元钱，价格贵不说，而且口感也不如现在的鲜甜。学会这2个方法，自己在家保存玉米吃到冬天都和新鲜的一样好吃。
第一个保存方法：熟存法，也是我今天重点推荐的方法，特点是不占地方，口感鲜，要收藏好哦。第一步蒸玉米：玉米不要水煮，蒸熟的玉米口感更鲜嫩，清蒸是烹饪里很健康和营养的方法，玉米去外皮，留2-3层叶子，这样可以最大程度留住玉米的鲜味，大火烧开蒸30分钟，蒸熟后自然放凉。
第二步：找一个大盆，把玉米粒剥下来，生玉米不好剥，蒸熟后就非常容易了，为啥要剥下玉米粒呢？因为完整保存太占冰箱了，这样体积小，我们把玉米粒用保鲜袋分成小份分别装起来，然后密封起来，放冰箱冷冻里保存，随吃随拿特别方便。去年我用这个方法保存的玉米粒这月才刚吃完，口感非常的鲜嫩。
第二个保存方法：生冻法，将鲜玉米去掉根蒂和外皮，留几层叶子，一根根单独用保鲜膜包裹严实，放冰箱冷冻里保存，保存鲜玉米的重点就是要包裹严实，防止水分的流失，这2个保存方法都可以放一年不影响口感，保存玉米的妙招是小编的妈妈通过多次的实践得到的经验，希望对您有帮助。
我家儿子最爱吃松子玉米，每次去饭店就要点这道菜，一盘要38元，自己在家做5元就搞定，所以我隔三差五就会做上一盘鲜玉米的小炒。
和大家分享一个鲜玉米鸡胸肉的做法，特别适合夏季吃，具体做法如下：先把鸡胸肉煮7分熟，取出后用手撕成细丝，锅内加少量油，葱花爆香，放入鸡胸肉炒出香味，倒入黄瓜块和玉米粒，大火翻炒1分钟，加适量盐，滴几滴香油出锅。
这样炒的鲜玉米鲜甜可口，营养丰富，低脂高蛋白，大人孩子抢着吃，三伏天炎热不爱吃饭，鲜玉米是我家餐桌上的常客，隔三差五吃一次，精神满满过夏天。7月趁着玉米便宜，教您这2个保存妙招，放一年都不坏哦，实用又省事。关于鲜玉米的保存方法就分享到这里，谢谢您的点赞和支持，关注我明天见，拜拜。
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