假蜂蜜是怎么做出来的（假蜂蜜怎么做的,有毒吗）

缘分 • 2023年 5月 11日上午12:52 • 社会百科 • 阅读 140

说到蜂蜜相信大家都不陌生,它有一个特点就是甜,我们可以用来做调味料,也可以用来冲蜂蜜水喝,很多朋友泡茶时也会放一些蜂蜜。

最近可能受辛吉飞的影响,很多人发现生活中处处充满着添加剂、处处充满着造假,有网友就好奇了,那么蜂蜜有没有造假的呢?

而对此,小编也咨询了一位老蜂农,今年60岁,养老30多年的蜂。老蜂农表示,市场中的确有假蜜,但是假蜜并不是特别多,最起码要远远小于大家想象中的数量。

而假蜜也是两极分化,其一就是纯粹的假蜂蜜,其制作方法无外乎是用玉米糖浆、甘蔗汁、白糖勾兑色素等添加剂制成,成本极低,售价也比较便宜,不过这种廉价假蜜的市场占有量并不高;其二就是假冒的高端品牌蜜,这种假蜜主要造假进口或国内的一些高端蜂蜜,售价高、利润巨大,而且造假分子为了达到更为让假蜜更逼真,往往加入大量的“海克斯科技”,其危害性非常大。

但是,天然蜂蜜未必就是好蜂蜜,这里面的水特别深。

有一种比较劣质的蜂蜜,就是水蜜,蜂农为了更可能多的取蜜,在蜂巢没有封盖时就摇蜜,取蜜周期要比蜂巢封盖取蜜短的3到5倍,但是这种蜂蜜水分含量非常多,没什么营养,是不成熟的蜜,而我们平时买的便宜蜂蜜大多数都是这种。

还有就是加工浓缩蜜,它是在水蜜基础上进行加工的,水蜜含水较多,不符合食品安全标准,而一些大型养蜂场、厂家就会将水蜜高温浓缩加工,让其符合国家标准,蜂蜜在加工后变得浓稠,品相很好,但是水蜜本来就少的可怜的营养则高温处理后也消散殆尽,当然也有低温浓缩技术,但是水蜜本身就没什么营养,再怎么浓缩也改变不了它是劣质蜜的事实。

还有就是成熟蜜,当时成熟蜜不一定就是优质蜂蜜,但优质蜂蜜一定是成熟蜂蜜,也就是封盖蜜,即蜜蜂采回蜜以后经过酿造、温度等条件慢慢成熟,蜜蜂感知蜂蜜成熟后将蜂巢封盖,蜂农再割盖摇蜜,这样的蜂蜜就是成熟蜜了,当然它的价格也要比假蜜、劣质蜜高不少,尤其是一些优质成熟蜜,价格更是能够达到数百元一公斤。

好了,今天关于蜂蜜的知识就讲到这里,大家是不是长见识了呢?最后给大家分享几个天然优质蜂蜜品牌,虽然价格较贵,但是营养价值、保健价值远远高于普通蜂蜜,大家买蜂蜜时可以参考一下。

1、蜜之珍

蜜之珍是来自我国秦岭太白山的土蜂蜜品牌。