雏鹌鹑约21日龄，之后进人育成期，约经20天，此期的鹌鹑称为青年鹌鹑。青年鹌鹑的管理直接影响着产蛋鹑的生产能力。鹌鹑育成期的饲养。
一、转群饲养
这个时期需要将雏鹑鹑转人育成笼饲养，尽可能保持它原有的生活环境状况。转群时应尽量避免使鹌鹑受惊，减少死亡。应根据羽毛颜色将雌雄鹌鹑分别挑出，分开饲养。如：白羽鹑，羽毛白者为母鹑，褐者为公鹑；日本鹑与朝鲜鹑，胸部羽毛带黑斑点者为母鹑，无此特征者为公鹑。
二、饲养环境
养殖密度在气温低时密度大些，反之则密度适当小些，一般 80 一 100 只／平方米 。光照 在此时期需保持 10 一 12 小时光照为宜。若自然光照时间不足，以人工光补充。室温初期温度为 24 一 25 ℃ 之间，中后期保持在 18 一 20 ℃ 之间。保持空气清新，注意通风，要注意避免穿堂风。
三、饲养工作
每日可以投喂 4 次，每半个月投喂 1 次直径约 1 毫米的细砂粒。细砂粒的投喂量是日粮标准的 1 ％一 2 ％。 这个阶段虽较雏鹑易于饲养管理，但种鹑和蛋鹑要控制其标准体重和正常性成熟期并非易事，除严格控制饲养条件，搞好饲养外，还要做好以下这些工作。
1、及时分群
一般于3 周龄时可根据外貌特征进行雌雄分群，这种分养制有利于种用仔鹑的选择与培育，对各种性别与用途均可取得较好的效果。凡发育差的仔鹑，均转人肉用仔鹑肥育笼，强化饲养后上市。
2、限制饲喂
为控制种鹑和蛋鹑的体重，防止性早熟，提高产蛋率与蛋的合格率，降低饲养成本，必须限制饲喂量与蛋白质水平。为此，本阶段的饲粮采用育雏饲粮与种鹑（或产蛋鹑）饲粮混合过渡的方法，至产蛋率达 5 ％时改用种鹑或产蛋鹑饲粮。
3、控制光照
严格按光照控制程序进行光照控制，光照强度不能太强，以暗点为好，光照时间最高不能超过 12 小时，只有这样再结合限饲制度，才可以达到控制体重和正常性成熟期的目的和效果。
4、调温与离温
根据室温与周龄，适时调整温度，确保仔鹑正常生长发育。 4 周龄后，逐步采取离温直至与室温相同。
5、定期称重 为确保限饲的顺利进行，每周应定期抽测仔鹑的体重（空腹），数量少时全部称重，量大时应按 10 ％抽样，求出平均体重及体重分布百分率，如有 80 ％似上达到标准体重（允许士 10 % ) ，则为均匀良好的标志。过大或过小以下，则要酌情调整日粮水平。捕捉时要轻捉轻放，防止骨折。
6、防治疾病
必须保持室内外清洁卫生，防止啄癖，不定期防疫与检测，及时防治疾病发生。做好各项记录 ， 主要是环境指标，如温度、湿度等，及体测指标。做好转群前的准备 ， 根据实有存栏仔鹑数，制定好选配计创方案。
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