菠萝，学名凤梨。
不要跟我说“菠萝不是凤梨”或者说“凤梨是菠萝的一个品种”，这些说法都不对。菠萝仅仅是凤梨的一个俗称。
菠萝，这种水果的植物学名就叫凤梨。菠萝是16世纪末期传入我国的，也就是明朝。凤梨这个名字，也是古代就有，多是闽南语中的叫法。
一些人坚持认为“不是菠萝”的那种凤梨，只是自己的一种唯心说，这与认为只有又黑、又大的大樱桃才叫“车厘子”一样，是自己心里给自己的认知下了一个定义。当国外红色的布鲁克斯、黄色的雷尼大樱桃又进口到我国后，这些唯心说的人估计又得忙着给自己心目中的“车厘子”改定义了。以后进口的车厘子品种越来越多，这个定义就改得越来越快。最终，还是得认同大樱桃就是车厘子。
“凤梨不是菠萝”之说，同样如此。凤梨分为5大类，无刺卡因类、皇后类、西班牙类、伯南布类。起初，都说无刺卡因类中的某个菠萝是凤梨，说什么有刺的是凤梨，无刺的是菠萝。还有说什么要泡盐水的是菠萝，不泡盐水的是凤梨。
那就等着吧！
等再过几年，再传过来几个凤梨品种，那时候，这些所谓的区别估计又得改了。一个没有固定定义的叫法，是不可能持久的。
到那时，都不用别人给他们争辩，他们会第一个去改凤梨的定义。
某种程度上来说，混淆“菠萝和凤梨”的人还不如混淆“车厘子和大樱桃”的人呢！认为“车厘子不是大樱桃”的人，解释到最后，解释不下去了，至少还能勉强说一句“进口的叫车厘子，国产的叫大樱桃，大家不要较真，都是为了好区分。”
认为菠萝不是凤梨的最后该咋解释呢？我想不出来。估计只能自己不停地修改“凤梨”的定义了……
这就是量子力学，薛定谔的凤梨。
其实，只要问一下懂闽南语的福建朋友，就知道凤梨是什么了。当然了，广东人就不要凑热闹去问了，会吓到福建朋友的。
好了，题外话说到这里了呀。大家也不用强行去科普“菠萝和凤梨的关系”，时间会证明一切，让子弹再飞一会儿，到时候估计某些人自己都编不下去了。
以某些人的“凤梨有刺，菠萝无刺”之说为引子，我们这次来聊一聊菠萝的“刺是什么？”，以及“为什么菠萝是个高情商生物”！
菠萝为什么要长刺？
一提到某种水果为什么要长刺？很多人都会从果实保护自己的进化角度来解释，比如最典型例子是“板栗为什么有刺”。大多数解释是在没有成熟的时候，板栗为了保护自己不被采摘和啄食，长刺来保护自己。
这种说法对板栗来说是对是错，我还不确定。但把这个说法用在菠萝上，我觉得实在是太强行了。
我们都知道菠萝果实外边有刺，果肉里还有内刺，如果是为了保护自己，那果肉里面长那么多内刺又是为了什么？
所以，菠萝为了保护自己长刺是解释不通的。从菠萝的形成过程来看，菠萝的“刺”就像人类进化出的阑尾，有或者没有，影响都不大。
换而言之，是进化后遗留的“废物”。
先结果后开花
菠萝与香蕉一样，商业化栽培中都是无性繁殖，所以我们很少看到香蕉和菠萝的种子。但商业化栽培的菠萝是会开花的，不过这个开花的过程与你的正常认知不太一样。
菠萝是先结果，再开花。
菠萝的果实是假果中的聚花果，实际菠萝就是个膨大的花序轴。在每一个菠萝（花序轴）上，可以开100多朵紫色的小花。你可以把菠萝的构造想象成沿着大街卖糖葫芦的，一串串的糖葫芦的是花，中间插着糖葫芦的大长棍子就可以理解成花序轴。
我们吃的菠萝果肉就是这个大长棍子膨大后变成的假果实。
理解了菠萝是什么，也就能理解菠萝的刺是什么了。
菠萝的花
聪明的小伙伴儿可能已经猜出来了，菠萝上的刺实际上就是花枯萎后留下的凸起。一个凸起是一朵花，你可以买个菠萝数数有多少朵花。
菠萝为什么要长刺？菠萝可能并没有想要长刺，菠萝只是想开花而已，在哪开花呢？当然得在花序轴上开花。开完花后留下点“痕迹”不过分吧？这也就有了刺。
花是从菠萝果肉里长出来的，花凋谢了后，长在果肉里的一部分，也就变成了内刺。
翻译成卖糖葫芦的构造，就是糖葫芦上的山楂掉了，串糖葫芦的小竹签还插在了大木棍上，小竹签就是菠萝上那一根根的刺。
有的小竹签插得比较深，也就有了外刺和内刺。
有的小竹签插得比较浅，一碰就掉，就算只有外刺了。
有没有一点“刺”都没有的菠萝呢？
刺是菠萝的花脱落后形成的，要想没刺，那就只能不让菠萝开花了。
而花是植物的生殖器官，如果不让菠萝开花，就相当于把菠萝给阉掉了。菠萝就成了太监。
我们生产上有无籽水果，这是不让水果产生种子，但还没有见过不让水果开花的呢。不让水果产生种子相当于“化学阉割”，直接不让水果开花，那就是“物理阉割”了，不知道有没有人去研究。
所以，没有内刺的菠萝应该是花开得不够大、扎得不够深而已。
为什么菠萝高情商？
说菠萝聪明跟它的刺倒是没有什么关系，刺是一个花褪去后的“遗留物”而已，没有太大的价值。
菠萝最聪明的地方是它先结果再开花。当然，这样说不太准确，应该说是花轴膨大与开花同时进行。菠萝的花轴先生长出来，要比其它水果的花轴大很多。然后，菠萝会在花轴上开花，开花和授粉时，花轴会同时进行膨大。
而其它的水果呢，大多数都是开花—花授粉—花凋零，然后才是子房或花托开始膨大。这就相当于先结婚后盖房子。但菠萝不是呀，它是先有了膨大的花序轴，再开花。这就相当于先盖房子再结婚。
“先盖房子再结婚”这一套流程是谁玩得最6，不巧，正是咱们人类呀。菠萝在这一点上，居然学了人类的婚姻方式，你能说它情商不高吗？[我想静静]
这妥妥的高情商啊！
没有经历过爱情洗礼的生物怎么可能进化出这种繁衍模式呢？
泪奔……
谁还有菠萝和人类这么高的情商。在结婚前，就提前那么久来准备婚房………
当然，如果你抱着“生米煮成熟饭，管它有没有房子”的奇妙想法，那就当我什么话都没说。
哈哈哈……
另外，菠萝果肉很久以前应该有种子的，后来选育来选育去，给弄成无种了，这跟香蕉从有种子变成没有种子几乎是一样的流程。
如果要种菠萝的话，可以考虑把菠萝上边绿油油的“菠萝头”掰下来去种，来进行无性繁殖。
香蕉由于品种单一和无性繁殖，目前受到了TR4病菌的侵染，时时刻刻都有灭绝的风险。菠萝还好一些，品种比较多一点，风险会小得多。
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