北京最大的鸭店(北京烤鸭店在哪)

说到烤鸭,北京烤鸭是很多人最熟悉的。

其实南北朝最早出现的烤鸭建康,这是南京的古称,所以要追根究底,其实北京烤鸭是从南京传出来的,只是经过北京风味的洗礼,这让烤鸭的风味更加过去。

北京最大的鸭店(北京烤鸭店在哪)

说到北京正宗的烤鸭品牌,很多人脱口而出。【全聚德】这家店,由杨寿山于1864年创办,是百年老字号。

但如果你认为北京只是一家正宗的烤鸭店,那就会让你失望,因为今天介绍的六家店在规模、历史遗产、味道等方面都很好,像朋友不妨看看。

北京最大的鸭店(北京烤鸭店在哪)

一、大董烤鸭店

原名北京烤鸭店,因老板姓董,后来改名为大董。

这家店的烤鸭特色可以用八字概括-八味调和,八吃法;虽然吃法多样,但要想在这里吃烤鸭的精髓,就要掌握两点;第一,蘸糖吃鸭皮,感受入口即化的质感;第二,鸭肉蘸蒜泥,口感独特。

此外,这里的老板在店内装修上下了很大的功夫。古风韵给鸭肉一种古典的氛围,让人在优雅的环境中感受到肥烤鸭的独特风味。

北京最大的鸭店(北京烤鸭店在哪)

二、长安一号烤鸭店

长安街有一家味道不错的烤鸭餐厅,因为离紫禁城很近,所以感觉贵。

以简约古风为主题主题,民族魅力不仅没有降低食府的档次,甚至使其更具文化底蕴。

这里的菜主要是烤鸭。柔软的味道很受欢迎。此外,西式美食融入菜单,许多外国朋友也愿意来这里品尝。

北京最大的鸭店(北京烤鸭店在哪)

三、大鸭梨烤鸭店

该店在烤鸭生产方面以挂炉烤鸭出名了,因为老板涉足美食,所以店里的各种美食基本都是杭、粤、川、湘等地的精髓

一般来说,顾客来这家店是为了品尝正宗的烤鸭和不同口味的食物。传统的烤鸭和各种菜肴的特点在北京一定很少见。

北京最大的鸭店(北京烤鸭店在哪)

4:1949全鸭季烤鸭店

虽然与这家店的店面装修相比,时代气息略显浓厚,但去过这家烤鸭店的朋友会发现,它特别注重包厢的定制。

无论是情侣用餐、家庭宴会,还是公司的商务晚餐,都要有情调,要有档次,再加上古法香料先腌后烤的独特口感,让人去过一次就念念不忘。

北京最大的鸭店(北京烤鸭店在哪)

五、利群烤鸭店

利群烤鸭店和全聚德烤鸭店有很多渊源,因为这里的老板原本是全聚德烤鸭厨师。

曾经是知青,在全聚德也是德高望重的老师傅。自立门户后,他严格控制质量。此外,他在管理和烤鸭技术方面有多年的经验,所以这家店的烤鸭一直深受人们的喜爱。

虽然利群烤鸭店的门面大多在北京的胡同里,很难找到,但由于中外文化的逐渐深化,许多外国朋友也会闻到香味,只是为了品尝烤鸭的独特风味。

北京最大的鸭店(北京烤鸭店在哪)

六、便宜坊烤鸭店

便宜坊是北京著名的百年老字号,传承于1416年,历史跨度是全聚德烤鸭的三倍多。

北京为数不多的国家特级酒家,炖烤鸭不仅风味独特,而且具有鲁菜风味的浓郁醇厚感。

因为不用明火烤,这里烤鸭的质感特别纯天然。如果你也喜欢香喷喷的烤鸭特色,这家店值得你停下来。

北京最大的鸭店(北京烤鸭店在哪)

北京有很多美味的烤鸭,还有无数的知名商店,如梧桐烤鸭店、九花山烤鸭店、海天阁烤鸭店等。如果你想品尝不同风味的烤鸭,北京会让你快乐、满意。

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