夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

有人吃过这玩意吗?

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

这是我超级喜欢的夏季小吃,一粒一粒,可可爱爱,超级美味。

前些天在小吃街花8元拿下一小份(说实话,还蛮贵)

一碗下肚,欲犹未尽,所以我打算自己在家做一次。

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

简单的咸口,不需要太多料就很好吃了。

不过饭饭觉得,夏季水果多,来点香甜果味的也不错,于是我做了咸甜两种口味。

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

炎热的夏季吃上这么一碗小凉虾真的超级舒坦,冷藏过后口感更佳哦~

冰冰凉凉,滑糯清爽,超级入味,一口接一口,好吃到完全停不下来。

高温天气不想吃饭,那就赶紧安排上它~

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

豌豆淀粉、粘米粉、桃子、柠檬汁

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

咸口:

蒜末、小米辣、生抽、香醋

油泼辣子、葱花、香菜


甜口:

红糖水、葡萄干

花生碎、山楂碎、桃子丁

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

今天做了我超喜欢的粉色,像我一样爱粉色的扣1,桃子肉切丁备用。

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

用这个桃子皮冷水下锅煮10分钟,就出来美美的粉色啦。

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

出锅的时候来半个柠檬汁防止氧化,粉嫩嫩的太美了,放凉备用。

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

就只需要两种材料就可以,粘米粉可以增加口感的柔嫩度,如果家里没有的话也可以不加。

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

之前准备好的桃子水再次烧到微开的状态。

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

下淀粉水,快速搅拌,很快就粘稠了,大火不停一直快速搅拌1分钟成透亮的状态就可以了。

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

准备一盆冰水,慢慢倒入有圆孔的蒸盘里,它就会沿着孔漏下来,形成一个个头大尾细的蝌蚪样子。

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

我觉得更像是小鱼,但传统就叫它凉虾~

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

一个个粉嫩嫩的,看着就食欲大开。

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

今天咱们做两种口味,喜欢咸口的一定要试试这个酱汁,真的不摆了。

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

酱汁一浇,胃口大开,直接就当主食吃,爽歪歪~

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

喜欢沁爽清甜的就吃甜口的,红糖水一淋,再搞点小配料,最后来点桃子丁,美滋滋~

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

呐,有甜有咸,任你选择!

夏天流动摆摊冰凉小吃(夏天流动摆摊冰凉小吃店)

入口冰凉又软嫩,绝对的解暑神器,这么一份外边卖8块,成本就几毛钱,摆摊不就妥妥的赚翻了么!

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