很多人可能对于黄茶的概念是比较陌生的，也是很少人喝黄茶，对于黄茶的知识不是很了解，黄茶属于轻发酵的茶，很多人可能光看外形觉得好像是绿茶，其实黄茶和绿茶还是有一定区别的，黄茶主要的特点是闷黄的过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质，那么什么时候喝黄茶是比较好呢？
黄茶适合夏季和秋季饮用
夏季天气比较炎热，身体比较缺水，也会流失很多微量元素，夏天一般很多人都会选择喝绿茶，其实喝黄茶也是不错的。秋季天气干燥，咽喉比较干燥，多喝黄茶，可以缓解咽喉不适，能生津润喉，还有助于减少咽喉疾病的发生。
喝黄茶的最佳时间
在午后来上一杯黄茶，不仅能够提升醒脑，还能帮助午餐在胃肠系统消化哦。而在饭前喝，则是因为黄茶中的大量消化酶能够提升食欲和开胃。如果是肠胃系统不好，或者是食欲不振的人可以考虑多喝黄茶哦。
黄茶应该怎么喝
1、热饮黄茶
热饮的方法很简单，先将少量的沸水冷却至90℃，根据个人口味放入适量的黄茶，然后泡30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，等待2至3分钟即可饮用！饮用后留1/3水量以便第二次冲泡哦。热饮黄茶适合喜爱喝热茶的人，或者适合冬季寒冷的时节。
2、冷泡黄茶
先用水壶将70℃左右的开水，先快后慢倒入盛茶的杯子，至1/2处就可以了，要使茶芽湿透哦！稍后，再冲至七八分满为止，约5分钟后，将玻璃盖片拿掉。黄茶经过冲泡后就可以开始喝啦！这个时候大家可以看见茶芽逐渐直立，上下沉浮，并且还可以看到芽尖上有晶莹的气泡。冷泡黄茶适合喜欢喝热水，或者是夏季炎热的时节。
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