低血糖的症状根据低血糖的数值、低血糖的持续时间以及人们对低血糖的反应性，表现各有不同。一般年轻人可能没有特别严重的表现，年老的人表现比较明显，一般来说会出现头昏、头晕、心慌、出汗，尤其是全身出冷汗的症状。严重的人会出现昏迷症状，如果持续时间比较长，大脑不可逆的缺血、缺氧，可出现脑死亡、脑梗塞等表现，危及患者生命。
很多低血糖患者都随身准备一些糖块，在身体不舒服时就吃一块。出现低血糖症状时，应该赶紧吃甜食救救急？北京同仁医院内分泌科主任医师杨金奎建议，先糖后醣更为合理。
“醣”是指吃进去的米饭、面条等粮食类食物，也就是碳水化合物。“醣”类是大分子，经过胃肠消化，成为小分子的“糖”，主要是葡萄糖，是细胞产生能量的燃料。
当糖尿病患者低血糖时，身体内严重缺“糖”，会出现手抖、冒冷汗、头晕、注意力不集中等症状。这时，必须在短时间内让血糖快速地升到正常值。大脑唯一的能量供给来源是葡萄糖，当血糖过低时，大脑容易造成功能受损，甚至昏迷。所以，发生低血糖时，糖友应该要补充的是能够让血糖快速升高的“糖”，如葡萄糖粉、砂糖水、方糖、糖果、果汁等小分子糖类。然后，再吃点需要慢慢消化吸收的“醣”类，如糕点、米饭等。
这是因为“醣”必须经过复杂的消化过程，变成小分子的“糖”才能吸收，这样一来，对血糖的影响来说就会比较小，让血糖像火车一样缓缓地起伏，而不是过山车，这才是我们所追求的血糖稳定控制。糖尿病患者吃糙米饭时的血糖，稍优于大米饭，更优于稀饭，这是因为糙米富含“膳食纤维”。膳食纤维能够推迟血糖上升的速度，所以饭后血糖数值会比较平稳。
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低血糖多发生在夜间，人们很容易在睡眠中将它忽略，那么糖友该怎么预防呢?
勤检测，糖友的睡前血糖和凌晨1~3点的血糖是发现夜间低血糖的关键。因此提醒各位糖友要重点检测血糖，尤其是睡前血糖，睡前血糖最好不要低于5mmol/L。
此外，还有些夜间低血糖患者没有典型表现，比如患者常常自述噩梦或者晨起头痛、乏力等症状，也应按低血糖给予治疗。
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