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低碳水化合物是限制碳水化合物的饮食，例如含糖食品，面食和面包中的碳水化合物。它富含蛋白质，脂肪和健康的蔬菜。
低碳水化合物饮食有许多不同的类型，研究表明它们可以引起体重减轻并改善健康状况。
低碳水化合物饮食
您的食物选择取决于几件事，您的健康状况，运动量以及想要减轻的体重。可以把用餐计划视为一般准则，并不是一成不变的。
食用：肉，鱼，蛋，蔬菜，水果，坚果，牛油果，高脂乳制品，脂肪，健康的油，甚至一些块茎和非麸质谷物。
不要吃：糖，高果糖浆，小麦，种子油，反式脂肪，低脂产品以及高度加工的食物。
避免食用的食物
您可以按重要顺序避免使用这六类食物：
糖：软饮料，果汁，龙舌兰，糖果，冰淇淋和许多其他含糖的产品。
精制谷物：小麦，大米，大麦和黑麦，以及面包，谷物和面食。
反式脂肪：氢化或部分氢化的油。
饮食和低脂产品：许多乳制品，谷物和饼干都可以减少脂肪，但其中含有糖分。
高度加工的食物：如果看起来像是工厂制造的，建议尽量避免使用。
根茎类：这是最好限制淀粉类蔬菜的饮食。
低碳水化合物食物清单
您的饮食应以未经加工的低碳水化合物食物为基础。
肉类：牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉等；草食是最好的。
鱼：鲑鱼，鳟鱼，黑线鳕等。野鱼是最好的。
鸡蛋：富含Omega-3或农家鸡蛋是最好的。
蔬菜：菠菜，西兰花，花椰菜，胡萝卜等。
水果：苹果，橘子，梨，蓝莓，草莓。
坚果和种子：杏仁，核桃，葵花籽等。
高脂乳制品：奶酪，黄油，浓奶油，酸奶。
油脂： 椰子油，黄油，猪油，橄榄油和鱼油。
包括的食物
如果您比较健康，经常运动且不需要减肥，可以多吃一些碳水化合物。
块茎：土豆，地瓜等。
未精制的谷物：糙米，燕麦，藜麦等。
豆类：扁豆，黑豆等。
还可以尝试以下食物：
黑巧克力：选择含有至少70％可可的有机品牌。
葡萄酒：选择不含糖或碳水化合物的干酒。
黑巧克力富含抗氧化剂，适量食用，对健康有益。但如果吃/喝过多，黑巧克力和酒精都会影响您。
饮料
咖啡
茶
水
无糖碳酸饮料，如苏打水。
简单的低碳水化合物清单
有机食品和素食食品也很受欢迎，被认为是健康的食物，只不过价格会有点贵。
肉（牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉，培根）
鱼（鲑鱼等肥鱼最好）
鸡蛋（尽量选择富含omega-3或农家鸡蛋）
牛油
椰子油
猪油
橄榄油
起司
重奶油
酸奶油
酸奶（全脂，无糖）
蓝莓（新鲜或冷冻）
坚果类
橄榄
新鲜蔬菜（蔬菜，辣椒，洋葱等）
冷冻蔬菜（西兰花，胡萝卜，各种混合物）
调味品（海盐，胡椒，大蒜，芥末等）
建议尽量少吃这些食物：
薯片
糖果
冰淇淋
苏打水
果汁
面包
谷物和烘焙配料（如精致面粉和糖）
低碳水化合物饮食可以限制碳水化合物，例如含糖和加工食品，面食和面包中的碳水化合物。它们富含蛋白质，脂肪和健康的蔬菜。研究表明，它们可以减轻体重并改善健康状况。
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