大家好,近期很多朋友对于10年新会陈皮价格一斤产不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚,泰缘号(www.bjxdyg.com)已经为你找到了相关问题的答案,接下来和我们一起看看吧,希望对大家有所帮助!
多年以前,曾在贵州仁怀(茅台酒就产自位于仁怀市的茅台镇)一带做过客,当地农民特别喜欢把橘子皮放入饭菜之中,虽然吃着并不一定习惯,但当时认为这就是——陈皮。
而当地人当时也告诉我那是陈皮,时至今日,方才明白。那么,陈皮就是橘子皮吗?其实并不是,橘子皮并不贵,甚至都是被丢掉的,而正宗货的陈皮,如今1斤已经涨到了140元。
01陈皮原材料
先不说陈皮的原材料是什么,我们先看看陈皮最出名的产地在哪里吧。陈皮最出名的产地是广东的新会,而最喜欢吃陈皮的地方就是广东等省份。
而新会这个地方,也有一种非常出名的东西,那就是——新会柑,而新会柑也叫陈皮柑,它就是陈皮的原材料。
02新会柑
新会柑的记载,可以追溯到元朝,1347年(元朝至正七年),仅陈氏一户便有“甘(柑)子田租十石”之说。
而到了明朝,新会的陈皮更是声名远播,并成为“贡品”,可见其品质有多好。新会柑是一种芸香科柑橘属大红柑中的极品,并不是普通的柑橘,自然陈皮也并非普通的橘子皮。
新会柑的油泡很大,且有很浓的香味,起皮价值很大,是做陈皮最好的原材料。当然,新会柑的果肉其实价值也蛮大的,它含有丰富的糖分,以及维生素C,柠檬酸,可溶性固形物等等。
但即便新会柑的果肉价值很大,但是却“皮比肉贵”。最近新会陈皮的原材料在涨价,陈皮已经涨到了140元一斤,相比于去年,1年翻了一番。
03陈皮涨价的原因
基于今年陈皮的涨价,有很大原因是广东新会柑在当地气候影响下,导致产量下降,导致减产,供不应求。
而新会地区,当地推出了水田复耕行动,导致很大一部分新会柑果园会被清退,明年新会柑的种植面积将下降,其产量变少是定打不饶的。
而陈皮的价值是越陈越贵,导致很多收购商采取了囤货行动。本身供不应求,加上减产,以及注定的明年减产,很多收购商都开始了抢收行动。
04结束语
基于新会柑减产,种植面积变少等原因,虽然今年新出的陈皮已经卖到了140元,农民很高兴。但农民在高兴的同时,一些农民采取了惜售措施,待价而沽,静等涨价。
但市场是变化的,陈皮的涨价,并非真正的供需特别紧张,特别是今年的陈皮。市场价格上涨,并不一定会一直涨下去。
但从另一角度看,陈皮价格猛涨,也从一个方面看出了陈皮如今已经备受市场欢迎,《本草纲目》、《名医别录》等典籍中均有记载,它有很好的药用价值。但如今备受市场欢迎,主要还是用它当食材,放在饭菜之中。
各位朋友:您吃过陈皮吗?它的价值很大,若没有吃过,记得有机会一定要尝一尝哦,它可以用来泡水当茶喝,也可以用来煲汤煮水喝,也可以用来煮粥,煮饭,做菜等等……
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