大家好,近期很多朋友对于萝卜干先晒还是先放盐产不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚萝卜干晒前要用盐腌吗,泰缘号(www.bjxdyg.com)已经为你找到了相关问题的答案,接下来和我们一起看看吧,希望对大家有所帮助!
新手小白今天来教大家怎么在家自制嘎嘣脆的萝卜干。
首先把新鲜的白萝卜洗干净,去头去尾,对半分开,然后再切细长条(要带皮切,吃的时候才有嚼劲)。全部切好后放在空旷的地方晒;如果没有地方晒,可以你挂在衣架子上晒(切的时候萝卜头不用切开)。以上这些步骤做好后,全部放在太阳底下晒,连续晒3至5天就可以了。(我做的这种是没有放盐的)
晒至7、8成干就可以收了。因为我是现做现吃,如果想保留很久的话,就晒至全干,放在密封袋里,这样可以保存很久。
接下来到了最后一步,炒萝卜干了。晒好的萝卜干先泡水,大概泡1小时就可以了,泡好后拧干水分切小段,可以根据个人口味,长条和小段都行,(牙口好长条吃起来更过瘾)。切好后,我喜欢放些肉末和干辣椒,那叫一个香。小时候就好这一口,馋萝卜干,个人就这点爱好……
忘记拍照保存,图片来源于网络
本文所有内容来自互联网,如有侵权/不实内容请联系我们删除,联系邮箱postusb@foxmail.com
发布者:缘分,转转请注明出处:https://www.bjxdyg.com/life/82092.html