大家好,最近还有很多朋友对于泡菜坛子起白花了还能吃吗不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚泡菜坛子起白花了还能吃吗有毒吗,泰缘号网小编已经为你找到了相关问题的答案,接下来和我们一起看看吧,希望对大家有所帮助!
有的人问泡菜生花了能不能够吃,在夏天泡菜容易生花,泡菜生花只要不严重都是可以吃的。
泡菜生花的原因无非就是4个:
1. 在夏天天气炎热,水分蒸发快,净坛沿没有水,容易进空气;
2. 有时候在家里加新鲜的菜进去的时候,水份没有滴干,进了生水,容易生花
3. 我们在抓菜的时候,手上或者是筷子上有油,这三个原因都会导致泡菜坛生花
4. 泡菜里面的盐不够,浓度达不到,容易发酸生花
解决方法:
1.泡菜坛生花后,如果不是特别严重可以加食用盐,盐能够抑菌;加高度白9,白9能够S菌;芹菜段能够去除异味;紫苏杆可以抑制乳酸菌
2.夏天一般2-3天及时的加水,经常把泡菜的坛沿清洗干净,避免生花和长虫
3.洗了的菜滴干水份,避免净坛进生水
4.抓泡菜的不要沾油
有的朋友家里的泡菜一生花就倒掉,这样也很浪费,记住这几个技巧,下次泡菜生花也能用得上。一般加上面的4件东西,生的花就能没有。
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