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某单位15位员工假期参加某旅行社组织的旅游活动，旅行社安排旅游团住宿在宾馆。旅游活动开始后的第二天，有一位游客呕吐并腹泻，腹部绞痛难忍，旅行社及时将其送入医院，另外14位旅游者均出现不同程度的呕吐和腹泻现象，经医院检查确诊为急性肠炎。卫生防疫部门对旅游团就餐的宾馆餐厅进行了检验，将造成旅游者集体呕吐和腹泻的原因确定为：餐厅提供的食物，不符合卫生标准，细菌严重超标。事后，宾馆负责人承认旅游者集体呕吐和腹泻是由于其工作失误所致，同意并保证承担由此产生的旅游损失费用和治疗费用。
但是，旅游者回来之后很长时间，宾馆一直没有兑现赔偿承诺。旅游者认为，宾馆是旅行社安排的，所以旅行社应当赔偿由于就餐食物不洁造成的损失。旅行社认为，造成旅游者集体食物中毒的事故是宾馆工作失误所致，旅行社也是受害者，不应对旅游者进行赔付。双方不能达成一致意见。于是，旅游者向旅游质量监督管理部门投诉。
旅游质监部门经过调查确认，造成旅游者集体急性肠炎的原因是宾馆购进变质肉食所致。
旅游者与旅行社签订有合法有效的旅游合同，合同明确规定了旅游团队的用餐标准和用餐质量要求，双方应严格遵守合同约定。因是旅行社所安排的宾馆的饭莱造成旅游者急性肠炎，进而影响了旅游行程，故旅行杜应当承担直接责任，先行向旅游者进行赔付，再向宾馆追偿。
宾馆作为旅游团队的接待单位，不注重饭莱质量是造成此次事故的主要原因，应当承担主要责任。在旅游质监部门的协调和要求下，旅行社先行向旅游者进行了如下赔偿：1．承担旅游团因集体急性肠炎而延迟行程所发生的食宿费用；2．承担旅游者医疗费用；3．承担延迟行程而造成的其他损失。
经旅游质量监督管理部门协调，旅行社向造成本次旅游事故的责任方宾馆进行了追偿，宾馆承担了全部赔偿费用。同时，当地旅游质监部门对宾馆提出严重警告。
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