大家好，最近还有很多朋友对于鲷鱼和巴沙鱼哪个好不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚鲷鱼和巴沙鱼哪个好吃，泰缘号网小编已经为你找到了相关问题的答案，接下来和我们一起看看吧，希望对大家有所帮助！
引言：这道三文鱼秋葵汤，既快手又营养，让这温暖的味噌汤冲走你一天的疲倦。三文鱼富含Omega-3 (DHA/EPA)、维生素D，是对抗心血管疾病的好帮手。建议每周吃鱼至少两次哦。
温暖味噌汤
工作日的晚上
懒得做饭…
制作时间：20分钟 ?
原料清单
- 三文鱼 100克
- 糖 10克
- 酱油 10克
- 米酒 10克
- 嫩豆腐/滑豆腐 120克
- 秋葵 100克
- 干香菇 2朵
- 味噌 20克
- 木鱼花 10克
- 葱花 3克
制作步骤
- 干香菇提前至少1小时泡发；
- 三文鱼切片后用糖、酱油、米酒腌制10分钟；
- 嫩豆腐切1cm小块，秋葵切3mm小段；
- 取750毫升水烧开，加入泡发的干香菇，煮1分钟；
- 将味噌均匀化在汤中；
- 加入嫩豆腐、秋葵、三文鱼片，搅拌均匀，立刻关火盖上锅盖；
- 焖3~5分钟后加入葱花。盛入碗中后在每个碗里撒一小把木鱼花。
主厨贴士TIPS
- 味噌如果用韩国大酱代替，就是一道健康的韩国大酱汤了！
- 味噌换成普宁豆酱也可以一试。
- 如果没有三文鱼的话，鲷鱼、鳕鱼、巴沙鱼都是合适的选择。
- 秋葵也可以用芦笋、小油菜、小白菜代替。
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极养食评
天气转冷，这道用料丰富的汤品可以给你加上温暖又营养的buff! 值得提醒的是，喝汤通常会让我们不知不觉摄入更多盐分，所以在制作汤品的时候，不应过咸，而可以用更多丰富的香料来添味增香。
撰文｜
李喆
BS, Chef
Yaourti Café主厨
化学工程学学士
叶树茂
PhD
Mugaritz录取厨师
营养科学博士
设计｜Fay
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