大家好，近期很多朋友对于柠檬酸辣鸡爪正宗制作方法产不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚柠檬酸辣鸡爪正宗制作方法文字版，泰缘号（www.bjxdyg.com）已经为你找到了相关问题的答案，接下来和我们一起看看吧，希望对大家有所帮助！
酸辣开胃的柠檬酸辣鸡爪，做法简单，好吃到停不下来
最近的天气不好，人也就跟着没有胃口，不知道究竟要吃点什么才好呢？想了想，既然去不了小吃街，不如就把小吃街的美食搬到家里面，一道酸酸辣辣的柠檬酸辣鸡爪可是在小吃界火的是不行了，满大街都能看到它的身影，酸辣开胃还解馋，谁不喜欢？
鸡爪含有很多的胶原蛋白，而且对女性来说也是比较好的，尤其对女性的皮肤比较好，鸡爪里还含有许多蛋白质，多吃不仅能软化血管，而且还能提高免疫力，小孩多吃还能促进发育，不管是作为正餐之前的小凉菜还是煲剧的小零食，都是不二的选择。
关键外面一小盒的柠檬鸡爪他就敢卖20块钱左右一盒，自己做的就不一样了，食材看得清，做起来的步骤也是简单明了，就算你没有下过厨房，想要试一试这个菜，那也很合适，你也喜欢吃鸡爪吗？一定要试一试这个鸡爪的做法才行。
【菜名】：柠檬酸辣鸡爪
【食材清单】：柠檬，鸡爪，生抽，泡椒，盐，泡椒汁，鱼露，白砂糖，生姜末，葱白，小青椒，醋，蒜末，小米辣。
【烹饪步骤】：
1、把鸡爪的指甲先处理干净了，切成小块以后洗干净备用。把鸡爪先从中间切断，然后再将鸡爪的部分从中间切开。
2、 把鸡爪处理好了以后冷水下锅，烧热了以后把料酒还有生姜片都下进去，煮个7~8分钟左右，看到鸡爪熟了，煮的变色了以后。把鸡爪捞出来再放进装有冰块的冷水里面，浸泡直到冷透。
3、 把青椒，泡椒还有小米辣，小葱都切成段，再把生姜还有蒜末，柠檬也都切成片准备好。
4、 准备好一个大一点的小碗，在里面加上泡椒水，生抽，白砂糖，鱼露，盐，醋，都搅拌均匀以后再倒上一碗冷水，用筷子搅拌均匀。
5、然后我们再将青红辣椒圈，泡椒碎，还有蒜末，姜末，葱白，柠檬片都放进调好的汤汁里面搅拌均匀。
6、 然后我们再把刚才处理好了的鸡爪放进酸辣汁里面浸泡，汤汁要没过鸡爪，然后放进冰箱里面冷藏3~4小时左右。
7、等浸泡的时间差不多了就可以取出来吃了，要是不着急的话可以把鸡爪放一个晚上，这样做出来的鸡爪浸泡的就更加的入味了，酸辣好吃还开胃。 非常简单快手！却超级无敌好吃！ 没胃口的时候，不知道吃什么的时候，嘴馋的时候……来份柠檬鸡爪吧！好吃得停不下来！
【小贴士】：
1、腌制鸡爪的时候一定要把柠檬的籽去掉了，不然腌制出来的鸡爪很可能吃起来发苦。
2、煮过的鸡爪一定要用冷水浸泡过，吃起来才会爽口。
3、具体调味料的量，可以根据个人口味来进行调整，最后可以尝一下，建议口味稍重一些，这样鸡爪才会更入味。
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