什么是欧包

文/李园园 （中国注册营养师） 一位外国朋友跟我抱怨，说在我们这儿居然买不到面包！我立刻反驳：“我们的面包多着呢！”而且，多得是颜值高、口感软糯的“欧包”店，怎么能说买不到面包？ 而他的解释是：“这里的面包很甜腻，不像是我在家常吃的主食，而是更像甜点。” 也是，表皮硬或脆，内部有韧性有嚼劲，吃的时候有撕扯的感觉，麦香浓厚，这样的才是很经典的“欧包”。 一、主…