中国人打工首先一般是欧美日韩等发达国家，去以色列打工的信息就听得比较少了，然而在以色列打工的国人数量也是有一定数量的，很多人不太关心罢了，以色列的中国人主要从事两大领域工种：建筑及餐饮。
以色列对建筑的需求应该来说是很旺盛，比如新闻里经常说的新建定居点就需要大量的建筑劳工，以色列会选择他们认为可靠的人来建设，主要由三个地方的人包揽：埃塞俄比亚人，阿拉伯人及中国人。
餐饮方面，这个餐饮并非是开中餐馆，而是做寿司。以色列人喜欢吃寿司，人均寿司消耗量世界第三，仅排在东京和纽约之后，第二大城市特拉维夫拥有一百多家寿司店。但以色列当地的寿司和东方的寿司做法有较大区别，更偏向于欧美风，也就是少油少脂的寿司，中国人在当地算是寿司界的扛把子，以色列人也分不清中国人和日本人，觉得东方人都会捏饭团。
在以色列打工的中国人，无论是建筑行业还是餐饮行业都不轻松，建筑行业就不用说了，不亚于国内的劳动强度，虽说寿司从业者是在室内工作，但基本也都是站立工作十三个小时左右，通常为早上十一点到晚上十二点。比如山东人小刘在以色列已经有四年了，曾经有一次为到店的庆生团捏过150人的寿司量，第二天直接请假休息一天了。
苦是苦了点，但他们也能收获比较丰厚的回报，根据做建筑的徐州人老赵说他平均一年能拿30多万人民币左右，做寿司的小刘反馈他们寿司行业也有25万人民币，这个薪资水平比在国内的一线城市还要高60%至80%左右，就是需要忍受远离家乡及亲人的寂寞，在以色列持工作签证只能呆五年，小刘说五年至少要赚120万，趁着年轻，到时再去欧洲瑞士继续捏几年寿司，然后回国落叶归根安养晚年。
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