新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

大家好,近期很多朋友对于新鲜艾叶晒干步骤方法产不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚新鲜艾叶如何晒干,泰缘号(www.bjxdyg.com)已经为你找到了相关问题的答案,接下来和我们一起看看吧,希望对大家有所帮助!

春天的艾草香味浓郁,还没走到它身边,就能闻到它浓烈的气息。此时的艾草是春天里刚长出来没多久,因此它现在是非常新鲜的。春天正是吃艾草的好时候,人们喜欢用它做艾糍、艾饼、青团、艾糕等美食,甘香好吃。无论是艾糍或者艾饼,它们仅仅是一种美食。在我看来,艾草和鸡蛋才是绝配,很多人以为这没什么特别,那确实啊,在不懂的人面前,可能只是很普通的鸡蛋的做法。而在行家的眼里,艾草和鸡蛋是很有益的吃法。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

首先我们要知道,艾草在日常生活中,除了会以新鲜的状态存在于春季里,其他季节还会被人们晒干,用作其他用途,例如用干艾草煮水泡脚、洗头、洗脸、驱蚊、烟熏等等,这是老一辈的人流传下来的,可见艾草早已经被以前的人视为宝贝。除了这些用途以外,其实艾草的真正有价值的,是它的食用价值,它每100克的嫩叶中,含有葫芦卜素5.14毫克、维生素B21毫克、维生素C52毫克,还有一些矿物质例如钙、铜、铁、锌、镁、钠等等,食用价值是十分高的。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

当用煮过艾叶的水来煮鸡蛋的时候,艾草的甘香气味渗入到鸡蛋里面,使鸡蛋更加好吃。艾草的营养价值加上鸡蛋的营养价值,可谓是双金合璧。古书中是这样对艾草进行记载的:“艾叶苦辛,生温,熟热,通十二经,散寒湿在煮熟后的艾草是热性,有散寒的作用,对于怕冷的人儿有不错的平衡作用,因此不要错过这个做法和吃法哦。春天的时候,有些地方的 温度还比较低,所以,每天吃一个艾水煮的鸡蛋,除了可补充营养之外,还可作散寒之用途呢。下面分享艾水煮鸡蛋的做法,感兴趣的朋友要收藏起来哦。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

艾水煮鸡蛋

所需用料:新鲜艾草250克、鸡蛋3个、食盐适量

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

1.首先把艾草的鲜嫩的叶子摘下来,把烂叶、黄叶等叶片挑出来,然后在容器中加入两勺食盐,再加入清水浸泡10分钟。食盐有不错的杀菌作用,能够使艾叶洗得更干净。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

2.浸泡完后,把艾叶捞出,然后再次用清水清洗两遍。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

3.取一个砂锅,锅里加入尽量多的清水,然后把艾叶放入锅里,开大火把锅里的水烧开。煮过艾草的水有比较多的作用,那么我们可以加入多一些清水煮艾草。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

4.烧开后,就可以转小火了,再继续煮30分钟,让艾草的营养尽情地析出在水中。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

5.三十分钟后关火,然后让锅里的艾水降温。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

6.等待艾水放凉后,取一个小砂煲,把放凉的艾水加入锅里,然后把洗净的鸡蛋一同加入。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

7.砂煲里的水烧开后,就可以转小火继续煮8分钟。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

8.八分钟后,鸡蛋就定型了,我们把鸡蛋捞起,然后把鸡蛋的壳敲碎,然后再把鸡蛋放回水中浸泡几个小时,让鸡蛋尽情吸收艾水的营养。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

浸泡几小时后的鸡蛋温度降低了,就可以吃了。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

这个做法类似于茶叶蛋,虽然没有茶叶蛋美味(茶叶蛋虽然好吃,但没有多少营养),但比茶叶蛋有营养多了。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

艾水煮鸡蛋小贴士:

1.要先把艾草煮30分钟让其析出营养,再用这个艾水来煮鸡蛋,才能达到想要的目的。

2.煮开后的艾水不要直接把鸡蛋放进去煮,很容易使鸡蛋爆开,而是要等艾水凉了之后再用来煮鸡蛋,这样鸡蛋就不会过早开裂。

3.敲碎的鸡蛋再次放入艾水中浸泡起码3个小时再食用。

4.可以在煮艾水的时候加点食盐,让艾水有底味,这样煮出来的鸡蛋就更有味道了。

5.艾叶煮水,如果太多的话,可以留起来,放入冰箱保存,每天晚上拿出能够煮鸡蛋的量的艾水,晚上做好,浸泡到第二天,起来就能吃了。

新鲜艾叶晒干步骤方法(新鲜艾叶如何晒干)

艾叶煮水可泡脚、洗头、洗脸

艾水的其他用途:

文章里我建议大家多加一些清水煮艾叶,是有其他想法的,因为这250克的艾叶用来煮鸡蛋是绰绰有余的,那不如多加一点清水煮艾叶,多出来的艾水还可以用来洗手、洗头、泡脚、洗脸等清洁动作。而且艾草含有甘香的发挥油,闻起来特别舒服。

春天,记得用艾叶煮水,不但可以煮鸡蛋吃,特别好吃,还可以用艾叶水来泡脚、洗脸等,怕冷的人儿不要错过哦。好了,今天的艾水煮鸡蛋就分享到这里了,如果您觉得对您有帮助,请帮忙转发和点赞吧,谢谢各位。

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