大家好,近期很多朋友对于意大利十大名菜产不是很理解。然后还有一些网友想弄清楚意大利十大名菜介绍,泰缘号(www.bjxdyg.com)已经为你找到了相关问题的答案,接下来和我们一起看看吧,希望对大家有所帮助!
好吧,你还是点开了,那就准备流口水吧!哼…..
意式美食第一盘:佛罗伦萨丁骨牛排
托斯卡尼地区的吉亚纳牛是非常有名的,到佛罗伦萨一定要吃的名菜,当然是它的丁骨牛排:BISTECCA ALLA FLORENTINA。牛排以烧烤的方式烹调,不会加太多调味料,让客人尝到肉的鲜味。牛排是以公斤计算价钱,一公斤足够两人用,约35-40欧元。一口咬下去,肉汁非常鲜美,而且牛排也烤得很香,只是有点嚼劲,咬起来有点累,但总体而言吃得非常满足!
意式美食第二盘:牛肚包
牛肚包:PANINO CON LAMPREDOTTO也是佛罗伦萨非吃不可的美食。市场上有几个摊都是卖这个的,但最多人光顾的是历史悠久的NERBONE。他们的牛肚焖得很柔软,配合独特的香料,非常美味,而且份量十足,大大的牛肚包令两个人都吃得很满足。
意式美食第三盘:烤面包
CROTINI,以前菜而言,这款菜式真的不便宜,但它是托斯卡尼地区的特色美食,而且味道很好,值得一试。在烤得香脆的面包上,铺上鸡肝泥或蕃茄等,口感十分特别。这些烤面包在超级市场亦有售,可以买回家自制这款菜式来吃。
意式美食第四盘:牛肝蕈意大利面
PASTA CON POLCINI:托斯卡尼盛产松露等名贵菌类,这牛肝蕈虽然不及松露名贵,但也非常好吃。入口非常柔软嫩滑,配上意大利面的香料,散发出淡淡的菌类鲜味,一吃难忘。这些牛肝蕈在佛罗伦萨中央市场很多档摊都有售,喜欢的话可以买回去吃。
意式美食第五盘:墨鱼面
SPAGHETTI NERI,这是威尼斯的名菜,整个面都是黑色的,看上去有点恐怖,但吃下去墨鱼汁十分鲜味,墨鱼口感亦很好,只是有点咸。
意式美食第六盘:玉米糕
POLENTA,同样是前菜比主菜更贵,玉米糕是威尼斯的有名菜式,是以玉米粉制成糕,再配上海鲜。玉米糕的味道较淡,被海鲜抢了不少风头,不过这道菜风味十足,还是值得一吃的。
意式美食第七盘:意大利面
PASTA可说是意大利的国菜,款式有很多,我们最爱的有PENNE,SPAGHETTI等等。用蕃茄酱或BOLOGNESE酱拌起来特别好吃。意大利的PASTA是出了名有咬感的,而且形状千变万化,光是看着已是一种享受了。超级市场有各式的PASTA卖,而且价钱都很便宜。
意式美食第八盘:薄饼
ALICE的PIZZA是以重量计算的,通常是两欧元至三欧元一块。饼皮烤得松脆好吃,馅料丰富而不肥腻,热烘烘烤好的PIZZA,一阵香喷喷的味道,非常诱人。最重要的是价钱不贵,是意大利的平民美食。
意式美食第九盘:米兰炖饭
RISOTTO ALLA MILANESE,这道本来是米兰的名菜,不过我们没有去米兰,只好在罗马试了。饭是金黄色的,看起来卖相不错,不过我们吃的那家餐厅的米兰炖饭不算好吃,除了带著芝士(起司)味的饭外,再没有其他材料,而且吃起来感觉很肥腻,收这个价钱实在太贵了。不过也许在米兰吃到正宗的米兰炖饭会更好吧!
意式美食第十盘:意式冰淇淋
(图片来自欧洲走客APP)一提起意式甜品,大家一定会想到意大利的冰淇淋GELATO和TIRAMISU吧!意大利的冰淇淋口味很多,主推水果味,不单是低糖低脂,更能吃到果肉,简直是人间极品啊!
意式美食第十一盘:提拉米苏
TIRAMISU,带著浓郁的咖啡香味,吃下去非常松软,吃完后口里还留有一股浓浓香味,每次去意大利, 吃提拉米苏都是指定动作。
意式美食第十二盘:帕尔马火腿
PARMA HAM,意大利的火腿都很著名,其中以帕尔马火腿最好吃。火腿咸咸香香的,配合哈密瓜吃,味道恰到好处,真的令人再三回味!
最后一盘,举世闻名的意大利披萨!
(图片来自欧洲走客APP)
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