小青柑作为一种类似花茶的再加工茶，既有柑的果香，也有茶香，深受大众的喜爱。
不过，茶红是非多，小青柑一直存在很多非议，它到底能不能喝？小青柑是不是陈皮普洱茶？
接下来，八叔来说说关于小青柑大家最关心的几个问题。
一、为什么市面上忽然大批涌现小青柑？
从2015年的一柑难求到2016年的充足供应，不禁让人好奇，新会的柑橘树在那个春节到底发生了什么？
其实，新会的柑橘树什么都没有发生，产量还是那个产量，可能多栽了一些树，可是远远还未到挂果的阶段。
正宗新会小青柑仍然一柑难求。
那市场上大批涌现的小青柑是怎么回事呢？
答案是，绝大多数柑壳都是从隔壁广西省运到新会来的，再在新会加工成小青柑，名曰新会小青柑。
“不是海参炒面吗？海参呢？！”
“我叫海参，面是我炒的！咋了！”
众所周知，农产品最讲究的就是个产区，一方水土养一方人，柑橘树也是这样，可能隔条河口感就完全不一样，何况是隔了一个省！
但是小青柑就是这么牛气，我在新会加工的，就叫新会小青柑，没毛病！
二、小青柑是不是陈皮加普洱？
很多商家为了提供销量，都宣称小青柑是陈皮+普洱。
其实这是一个极其荒谬的套路。
小青柑选用的柑皮是属于青皮，可以理解为未成熟的果皮。
而陈皮是成熟的果皮，通过自然阴干、反皮、日晒制作而成，并且陈期超过三年的柑皮。
要划重点哦，不是所有的柑皮都是陈皮，三年以上的柑皮才是陈皮哦。不然，就辜负了这个“陈”字。
《本草纲目》：青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿消积，多用青皮，最能发汗，有汗者不可用。
在药理上，青皮破气，随意饮用可能会伤及肠胃，导致反胃呕吐拉肚子等不良反应。
而陈皮则具有理气健脾、调中燥湿的作用。
所以，不要把陈皮和青皮混为一谈，这两者是不一样的东西。
也有人好奇小青柑里的茶叶是不是普洱呢？
是，只不过这普洱里的猫腻很多，市面上大多数的普洱都是用质量不好的茶叶。
因为小青柑的生产，是为了清除库存销路不好且质量不佳的普洱，所捣鼓出来的一种新产品。
三、小青柑是否对人体有害？
不是所有人都能喝小青柑。
小青柑所用柑皮原料是青皮，《本草图经》记载青皮：“主气滞，下食，破积结及膈气。”
通俗来说，是治胃胀气，泄气的，所以气虚气弱，年长年幼的人是不适合饮用的。
四、小青柑上的白霜是不是发霉？
正宗新会产的小青柑，果皮中包含有一种叫做柑油晶的物质成分，小青柑在经过日晒或低温烘焙后，在密封包装一段时间后才会析出这种白色晶体。
这种白色晶体对人体是有一定好处的，故是否有白霜通常被视作小青柑正宗与否的一个标准。
但是小青柑形成真正的白霜，条件很严格，一是必须是新会产的，二是一定要经过日晒和低温烘焙。
那怎么判断是白霜，还是发霉呢？
方法很简单，就是闻味道，有霉味就是发霉。
另外，白霜一般只有外表才会出现，外壳里面是没有的，如果里面有白色霉状物质，那肯定就是发霉了。
五、如今的小青柑市场假货横行
严格来说，小青柑必须是新会的柑壳加上普洱。
新会柑是高品质小青柑的必要条件，再加上高品质普洱才能称之为高品质小青柑。
由于小青柑的市场太过火爆，新会柑壳远远满足不了市场需求。
因此，市面上出现了许多广西、福建以及湖南的柑壳加低品质普洱制作而成的小青柑，为了提高工作效率，更是多用高温烘焙工艺，完全破坏了柑壳中的油包。
这种外地小青柑成本低廉，价格便宜许多，外表看起来和正宗新会货也没什么区别，因此市场占有率远远高于正宗新会货，但都以新会小青柑自居。
很多朋友反应，小青柑越来越难喝到前几年的味道，所以也就放弃了，原因就在于此。
六、小青柑到底能不能喝？
破气的青皮加上低品质普洱，再加上小青柑的生产动机不纯，即使是正宗新会货也具有非常多的争议。
最后是炒作者天花乱坠张口就来的宣传和目前市场的假货横行，很多消费者虽然喜欢其口感，但也会思量再三甚至退避三舍。
所以，大家对小青柑还是谨慎为好，青皮包裹茶制成的产品非药非茶，不伦不类。
人喝茶，自古以来就是味觉和精神的交融体验，人吃药，是治病之需，是药三分毒。
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